((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

lunedì 31 gennaio 2011

Crostata con ricotta e nutella


Amore guarda non con gli occhi ma con l´anima...- Shakespeare -

Il vero amore è una quiete accesa.- G. Ungaretti -

Ingredienti:
per la frolla: potete vedere QUI
500 gr farina 00
200 burro
200 zucchero
2 uova intere grandi
un pizzico di sale
vanillina

Nutella
250 gr di ricotta
60 gr di zucchero
2 uova
40 gr farina
scorza di limone grattugiata

per decorare
mandorle
zucchero a velo

Procedimento:

fare la frolla, dopo averla fatta riposare in frigo....stenderla e posizionarla su un testo con sotto la carta forno...bucherellare con una forchetta....spalmare la nutella....

battere le uova con lo zucchero, ricotta, limone grattugiato,

Mettere l'impasto sopra la nutella ....finire la griglia con la frolla rimasta....

decorare con le mandorle...infornare a 180° per circa 30 minuti......regolatevi con il vostro forno!
Cotto e mangiato!

L'amore è il fiume della vita del mondo.- Henry Ward Beecher -

Amore è amare non essere amati.- Gibran -

L'amore è la poesia dei sensi.- Honoré de Balzac -
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Possiamo fingere con un sorriso ,
possiamo mentire con il nostro carattere,
possiamo convincerci che tutto va bene ,agli occhi degli altri ,
ma all'amore no, all'amore non si mente.
di:(M.Maini-Ascalon)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

giovedì 27 gennaio 2011

Lasagne ai formaggi


Amare qualcuno significa vedere un miracolo invisibile agli altri.- Francois Mauriac -

Il vero amore non ha mai conosciuto misura.- Properzio -
Quando si comincia ad amare si comincia a vivere.- Madeleine de Scudéry -

Ho visto questa ricetta nel web....è davvero ottima!
Le lasagne ai formaggi sono un piatto veramente goloso, che sarà apprezzato anche dai più giovani.

Ingredienti:
500 gr. di Lasagne
50 gr. di Asiago
50 gr. di Gorgonzola
50 gr. di Fontina
50 gr. di Emmenthal
Parmigiano grattugiato
Sale - Pepe - Burro

Procedimento:
Scottate velocemente le lasagne in acqua bollente salata.

Riducete tutti i formaggi in una dadolata sottile, tranne il parmigiano, che andrà grattugiato.
Imburrate una teglia e cospargetela di besciamella.

Disponete uno strato di lasagne, cospargete con i formaggi, col parmigiano e coprite con altra besciamella.

Proseguite a comporre gli strati fino a che non avete esaurito gli ingredienti.

Terminate con uno strato di parmigiano e qualche fiocco di burro.
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

Servite le lasagne ai formaggi calde e filanti.
Accorgimenti:
Al momento di lessare le lasagne, potete aggiungere un filo d’olio all’acqua per evitare che la pasta si attacchi.

Idee e varianti:
Potete variare la tipologia di formaggi che utilizzerete per questa ricetta, avendo sempre cura di inserirne uno particolarmente saporito al posto del gorgonzola, come ad esempio del taleggio.

Temere l'amore è temere la vita.- B. Russel -

Quando resistiamo alle passioni, è più per la loro debolezza che per la nostra forza.- La Rochefoucauld -

Amare è gioire, mentre crediamo di gioire solo se siamo amati.- Aristotele -

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Non dimenticare mai che l’amore che provo per te è come il vento:
non potrai mai vederlo, ma potrai sempre sentirlo…
Ovunque sarai. Lo sentirai e capirai.....Sergio Bambarén
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

martedì 25 gennaio 2011

Crostata con crema pasticcera e nutella


Ben poco ama colui che può esprimere a parole quanto ami.Dante

L'amore ristora come il calore del sole dopo la pioggia.- William Shakespeare -

E' meglio aver amato e perduto che non aver mai amato.- Butler -

L'amore è composto da un'unica anima che abita due corpi.- Aristotele -

Una crostatina veloce veloce...

Ingredienti:
per la frolla vedere QUI
500 gr farina 00
200 burro
200 zucchero
2 uova intere grandi
un pizzico di sale
vanillina
per la crema pasticcera vedere QUI
4 tuorli,
70 gr di zucchero,
60 gr di farina,
1/2 litro di latte,
buccia di limone o essenza di vaniglia.
Nutella
Procedimento:

Stendere la frolla con il mattarello e metterla nel testo bucando leggermente con la forchetta, stendere due cucchiai di nutella...

sopra la nutella mettere la crema pasticcera che avrete lasciato freddare.... con uno stampo ho fatto degli alberelli di Natale...ma volendo potete lasciar spazio alla vostra fantasia...

sopra gli alberi ho messo degli zuccherini colorati e intorno delle lamelle di mandorle dopo aver prima spennellato con l'albume...

Infornare per 30 minuti circa a 180° ma dovete regolarvi con il vostro forno!!!
Dopo aver fatto freddare la crostata ...spolverizzare con lo zucchero a velo!!!
Cotta e mangiata!!!!

Chiunque voglia imparare l'amore, resta sempre uno scolaro"- Bernhardi -

L'amore è l'unica cosa bella che ci sia nella vita, e noi la sciupiamo pretendendo l'impossibile.- De Maupassant -
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Non chiedere agli altri ciò che non possono darti
non pretendere mai che qualcuno sia quello che non è,
una grande delusione invaderà il tuo cuore
e un forte senso di colpa albergherà nell'anima dell'altro.
Questo non è amore,
l'amore va oltre.
(Isabella)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

venerdì 14 gennaio 2011

Arista di maiale con salsiccia e arance

Le follie sono le uniche cose che non si rimpiangono mai.Oscar Wilde
Le cose più belle della vita.... o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. Quale donna aspetterebbe la sera se il volto di un uomo non l' aiutasse a sognare..
Ingredienti:
1 arista di maiale o carré di maiale
2 arance non trattate
200 gr di salsiccia
un mazzetto di timo
mezzo spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
succo d'arancia
sale e pepe

Procedimento:
Spellate la salsiccia, schiacciatela con una forchetta e rosolatela in un tegame con un filo d'olio e il rosmarino tritato con il timo e l'aglio, mescolandola per tenerla sgranata.


Lavate le arance e tagliatele a rondelle.

Incidete la carne con tagli profondi tra gli ossi, farcite ogni taglio con un po' di salsiccia e una rondella d'arancia

e legatelo ben stretto con lo spago da cucina, in modo da ricomporlo e tenerlo in forma.
Trasferite la carne in una pirofila, salate, pepate, bagnatelo con il vino caldo e cuocetelo in forno a 180° per un'ora e mezzo, coprendolo con un foglio d'alluminio verso metà cottura e bagnandolo di tanto in tanto con un po' di succo d'arancia e con il suo fondo di cottura.

servitelo a fette!!!
Provatelo è velocissimo e molto buono e facile!!!

Non prendere mai alla leggera l'amore.

La verità è che la maggior parte della gente non ha mai avuto la fortuna di amare qualcuno;

che duri solo oggi e una parte di domani, o duri tutta una lunga vita è

la cosa più importante che può capitare ad un essere umano. ......Ci saranno sempre persone che diranno che non esiste perché non possono averlo.
Ma io ti dico che è vero, che tu lo possiedi e che sei fortunato, anche se domani morrai.
E. HEMINGWAY

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤L'amore vero
non ha freni,
non ha limiti,
non ha paura di essere amore.
Nasce senza saperlo.
Senza fare, farsi domande, vive.
Non chiede NULLA IN CAMBIO.
E' solo amore
e nessuno potrà mai cancellarlo.
Se l'amore fosse sempre
facile o semplice da vivere,
non sarebbe un
sentimento così
meraviglioso.......
Maurizio >❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

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