L'abete di pandoro con crema tiramisù!!

L'amore è come un fuoco, se non aggiungi legna, muore, per cui deve essere alimentato.
Ma se ci butti dei secchi d'acqua esso morirà all'istante ....

BUONA EPIFANIA A TUTTI VOI CHE PASSATE DI QUI!!!!!!!!!!!

Per finire in bellezza e per festeggiare l'Epifania che tutte le feste porta via, e con il massimo delle calorie .... propongo questo semplice pandoro farcito ieri per andare a casa di una mia cara amica: Sabrina.....

Vi garantisco una vera delizia!!! Prometto da domani dieta!!!!!

Ingredienti:
1 pandoro
3 uova
60 gr di zucchero
250 gr di mascarpone
2 cucchiai di liquore tipo cognac
M&M o altri confetti per decorare
zucchero a velo

 
Tagliare il pandoro nel senso orizzontale, poi ogni stella tagliarla a picchi..
 
Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero benissimo fino a che non diventino belli spumosi

dopo di ché aggiungere il mascarpone.... Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale
 
Aggiungere un 2 cucchiai di liquore a piacere cognac ecc.

infine aggiungere gli albumi montati molto delicatamente con un cucchiaio di legno
...mescolando dal basso verso l'alto..
così avremo la crema del tiramisù con la quale andremo a farcire il pandoro sofficioso....

come potete vedere dalla foto, ho costruito con dei rombi ritagliati, l'abete di pandoro e per legare bene i pezzi ho farcito con crema...

Infine con una sac a poche ho messo, negli angoli che si creavano, la crema per decorare e poi ci ho messo gli M&M perché noi ne andiamo matti...o se preferite caramelle o smartis o chicchi di cioccolato ecc...
Spolverizzare con lo zucchero a velo!!
Carino vero??
L'amore è anche imparare a rinunciare all'altro, a saper dire addio senza lasciare che i tuoi sentimenti ostacolino ciò che probabilmente sarà la cosa migliore per coloro che amiamo.



Sergio Bambarén