1 - Andando dalla coda verso la testa, tagliate lungo ogni lato della lisca dorsale con un paio di forbici.
2 - Staccate attentamente la lisca dorsale dalla testa alla fine della coda, usando un coltello da chef. Tirate fuori la lisca e scartatela.
Rimuovete le spine sottili e appuntite da entrambi i lati della spina dorsale de pesce con un paio di pinzette. Fate scorrere le dite dalla testa alla coda, sempre da entrambi i lati, cercando eventuali spine che vi siano sfuggite.
Asciugate il pesce strofinando con la carta assorbente. Ora il pesce è pronto per essere cotto.
♥♥♥ L'amico è quello che ti aspetta...anche se tutto il mondo se né andato ♥♥♥
di:Dolce Luna
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