((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

venerdì 14 gennaio 2011

Arista di maiale con salsiccia e arance

Le follie sono le uniche cose che non si rimpiangono mai.Oscar Wilde
Le cose più belle della vita.... o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. Quale donna aspetterebbe la sera se il volto di un uomo non l' aiutasse a sognare..
Ingredienti:
1 arista di maiale o carré di maiale
2 arance non trattate
200 gr di salsiccia
un mazzetto di timo
mezzo spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
succo d'arancia
sale e pepe

Procedimento:
Spellate la salsiccia, schiacciatela con una forchetta e rosolatela in un tegame con un filo d'olio e il rosmarino tritato con il timo e l'aglio, mescolandola per tenerla sgranata.


Lavate le arance e tagliatele a rondelle.

Incidete la carne con tagli profondi tra gli ossi, farcite ogni taglio con un po' di salsiccia e una rondella d'arancia

e legatelo ben stretto con lo spago da cucina, in modo da ricomporlo e tenerlo in forma.
Trasferite la carne in una pirofila, salate, pepate, bagnatelo con il vino caldo e cuocetelo in forno a 180° per un'ora e mezzo, coprendolo con un foglio d'alluminio verso metà cottura e bagnandolo di tanto in tanto con un po' di succo d'arancia e con il suo fondo di cottura.

servitelo a fette!!!
Provatelo è velocissimo e molto buono e facile!!!

Non prendere mai alla leggera l'amore.

La verità è che la maggior parte della gente non ha mai avuto la fortuna di amare qualcuno;

che duri solo oggi e una parte di domani, o duri tutta una lunga vita è

la cosa più importante che può capitare ad un essere umano. ......Ci saranno sempre persone che diranno che non esiste perché non possono averlo.
Ma io ti dico che è vero, che tu lo possiedi e che sei fortunato, anche se domani morrai.
E. HEMINGWAY

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤L'amore vero
non ha freni,
non ha limiti,
non ha paura di essere amore.
Nasce senza saperlo.
Senza fare, farsi domande, vive.
Non chiede NULLA IN CAMBIO.
E' solo amore
e nessuno potrà mai cancellarlo.
Se l'amore fosse sempre
facile o semplice da vivere,
non sarebbe un
sentimento così
meraviglioso.......
Maurizio >❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

8 commenti:

  1. E' molto carina questa ricetta, ma dimmi, non è che sia un poco dolciastra la carne con le arance?
    Ho già provato una tua ricetta di arista ed era buonissima.Un saluto grande Daniela

    RispondiElimina
  2. Complimenti ricetta molto coreografica!!!Ultimamente ho trovato che l'abbinamento con l'arancia è molto soddisfacente. Proverò anche questo!!!
    Ciao

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  3. Complimenti è molto raffinato questo piatto...un bacio

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  4. Questo piatto mi ingolosisce davvero, me lo salvo e lo provo prestissimo!!!!

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  5. davvero molto originale questa ricetta e mi piace u sacco quindi ti copio senz altro la ricetta....spero che non ti dispiace katty..
    p.s. ce un nuovo contest sugli agrumi di ilricettariodicinzia ti va di partecipare la tua ricetta mi sembra molto indicativa..
    un abbraccio da lia

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  6. Ottimo!!!! mi piace tanto accostare l'arancia con la carne... smackkk buona giornata :-)

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  7. ciao, passavo per invitarti a un gioco di scambio ricette...ti va di partecipare? ti aspetto qui

    http://zasusa.blogspot.com/2010/12/gioco-forum.html

    a presto

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  8. Ciao!
    Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne. Qui trovi tutte le info. Vieni a leggere, grazie!
    http://merendasinoira.wordpress.com/2011/01/24/entro-il-6-febbraio-liberiamoci-del-maiale/
    http://kemikonti.blogspot.com/2011/01/nuovo-post.html

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