Arista di maiale con salsiccia e arance

Le follie sono le uniche cose che non si rimpiangono mai.Oscar Wilde
Le cose più belle della vita.... o sono immorali, o sono illegali oppure fanno ingrassare. Quale donna aspetterebbe la sera se il volto di un uomo non l' aiutasse a sognare..
Ingredienti:
1 arista di maiale o carré di maiale
2 arance non trattate
200 gr di salsiccia
un mazzetto di timo
mezzo spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
succo d'arancia
sale e pepe

Procedimento:
Spellate la salsiccia, schiacciatela con una forchetta e rosolatela in un tegame con un filo d'olio e il rosmarino tritato con il timo e l'aglio, mescolandola per tenerla sgranata.


Lavate le arance e tagliatele a rondelle.

Incidete la carne con tagli profondi tra gli ossi, farcite ogni taglio con un po' di salsiccia e una rondella d'arancia

e legatelo ben stretto con lo spago da cucina, in modo da ricomporlo e tenerlo in forma.
Trasferite la carne in una pirofila, salate, pepate, bagnatelo con il vino caldo e cuocetelo in forno a 180° per un'ora e mezzo, coprendolo con un foglio d'alluminio verso metà cottura e bagnandolo di tanto in tanto con un po' di succo d'arancia e con il suo fondo di cottura.

servitelo a fette!!!
Provatelo è velocissimo e molto buono e facile!!!

Non prendere mai alla leggera l'amore.

La verità è che la maggior parte della gente non ha mai avuto la fortuna di amare qualcuno;

che duri solo oggi e una parte di domani, o duri tutta una lunga vita è
la cosa più importante che può capitare ad un essere umano. ......Ci saranno sempre persone che diranno che non esiste perché non possono averlo.
Ma io ti dico che è vero, che tu lo possiedi e che sei fortunato, anche se domani morrai.E. HEMINGWAY

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤L'amore vero
non ha freni,
non ha limiti,
non ha paura di essere amore.
Nasce senza saperlo.
Senza fare, farsi domande, vive.
Non chiede NULLA IN CAMBIO.
E' solo amore
e nessuno potrà mai cancellarlo.
Se l'amore fosse sempre
facile o semplice da vivere,
non sarebbe un
sentimento così
meraviglioso.......Maurizio >❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤