sabato 6 giugno 2015

Piadina di quinoa e pomodoro fresco - Piadina quinoa and fresh tomato

 Eccomi a voi dopo una lunga pausa con una ricetta vegana tutta nuova e particolare....  
Senza farina ma il gusto non cambia.... da provare!
Ingredienti:
250 gr di farina di quinoa
25 gr di olio evo
100 ml di acqua tiepida o poco più
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico sale rosa dell'Himalaya fino 
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti e formare un cilindro. Far riposare un'ora circa. Tagliare il 5 parti e formare delle palline che stenderete con un mattarello.
Riscaldate una padella antiaderente leggermente unta e cuocere le piadine, girarla con un coperchio per non romperle. Fatele cuocere 5 minuti da entrambe le parti.
Ricetta davvero gustosa e piena di benessere!
Buon appetito!


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