((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

mercoledì 21 settembre 2016

Torta Star Wars - Star Wars cake


Torta Star Wars tutta per Edoardo
Augurissimi !!!!

Pan di spagna farcito di chantilly e frutta




giovedì 15 settembre 2016

Farfalle di farro con pomodori crudi e feta al basilico


Buongiorno!
Oggi vi presento un primo veloce, buono e sano.

Ingredienti:
240 gr di pasta di farro
2 pomodori freschi maturi e sodi
200 gr di feta ridotta a cubettini
basilico q.b.
qualche cappero dissalato
olio 
sale e pepe

Procedimento:
Lessata la pasta in acqua salata e nel frattempo pulite i pomodori tagliandoli a quadretti.
Unite il formaggio, abbondante basilico e i capperi condite con l'olio sale e pepe secondo i vostri gusti.
Lasciate insaporire
Scolate la pasta, lasciatela intiepidire e  amalgamatela al condimento, 

Buon appetito

Torta fashion CHANEL - Fashion CHANEL cake

La torta è della pasticceria mie sono le decorazioni di zucchero
Un millefoglie strepitoso





lunedì 12 settembre 2016

Crostata integrale con ricotta e fragole



Ingredienti per la frolla:
250 gr di farina integrale
70 gr di zucchero di canna
125 gr di burro
1 uovo
semini di vaniglia
Per la farcia:
250 gr di ricotta
35 gr di zucchero di canna
1 uovo
1/2 buccia di limone grattugiato
una manciata di fragole
Procedimento:
Impastate velocemente tutti gli ingredienti della frolla fino ad ottenere una palla, lasciate in frigo per circa un'ora.
Stendete su un testo ricoperto di carta da forno, bucherellate e rimettete in frigo nel frattempo preparate il ripieno.
mischiate bene la ricotta fino ad ottenere una crema, aggiungete tutti gli ingredienti e tre fragoloni frullati.
Riempite la crostata e con la frolla che avanza fate delle striscioline che posizionerete sopra. 
Tra una fessura e l'altra sistemate un cubetto di fragola 
Infornate a 180° per circa mezz'ora regolatevi sempre con il vostro forno.
Tirate fuori il dolce e fatelo freddare.
Tagliate e gustate
ciao alla prossima ricetta





domenica 11 settembre 2016

The Chipettes cake - Torta Le Chipettes

 Direttamente dal palco di "Alvin rock 'n' roll" ecco a voi le Chipettes, gruppo musicale.
Pronte per festeggiare un compleanno unico, diciamo un compleanno da favola!!!!
Le mie creazioni di zucchero pronte per decorare una torta deliziosa al cioccolato della pasticceria










giovedì 8 settembre 2016

La mia farinata di ceci


Ingredienti:

250 gr di farina di ceci
750 di acqua
5 cucchiai di olio di oliva evo
Sale rosa
Pepe
Origano
Curcuma
Noce moscata
Rosmarino
gomasio

Procedimento:

Stemperate l’acqua e la farina di ceci in una ciotola capiente. Mescolate bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Il consiglio è di aggiungere a poco a poco l’acqua alla farina. Lasciate riposare il composto per almeno un'ora o più ore (meglio ancora, per tutta la notte). Trascorso il tempo di riposo regolate il sapore del vostro impasto aggiungendo un pochino di sale fino , a seconda dei vostri gusti e così via tutti gli odori.
Foderate una teglia da forno rettangolare con carta da forno, mettete l'impasto deve essere al massimo di 1 cm. di spessore.
Cospargete la superficie con il gomasio e informate.
 La farinata è pronta quando sulla superficie si sarà formata la classica crosticina dorata. 
forno a 190° per circa 20 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire togliere la carta da forno e tagliare a spicchi.
Ottima e gustosa
Buon appetito!!!

domenica 4 settembre 2016

Torta Minnie - Cake Minnie Mouse

 Carina carina!!!
Le mie creazioni di zucchero pronte per decorare una torta deliziosa al cioccolato della pasticceria





Torta lago ghiacciato di Frozen - Cake frozen lake

 Fiabesca!
Le mie creazioni di zucchero pronte per decorare una torta deliziosa della pasticceria



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