La buona cucina di Katty

giovedì 7 marzo 2013

Torta alla lavanda per il compleanno di 3 meravigliose sciatrici

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Ingredienti:

Pan di spagna

crema chantilly

crema cioccolato

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Se hai trovato un cammino senza ostacoli,
è probabile che non conduca a nulla.
(Richard Bach)

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lunedì 25 febbraio 2013

Torta Minnie Mouse in un campo di fiori

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Questa torta non sono riuscita a fotografarla molto bene e non rende giustizia..... del vero era molto più bella!

Ingredienti:

pan di spagna

crema pasticcera

crema cioccolato

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Sono qui per sedurti all'amore per la vita, per aiutarti a diventare un po' più poetico; per aiutarti a morire alle cose ordinarie del mondo in modo che lo straordinario possa esplodere nella tua vita.

Osho

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giovedì 21 febbraio 2013

Torta di compleanno fiocchi di neve per Giacomo

Una torta semplice semplice per mio figlio che quest'anno non voleva festeggiare....
La classica zuppa inglese fatta di pan di spagna, crema e cioccolato.
Una delizia!
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Andare a caccia di ricordi non è mai un bell'affare. Quelli belli non li puoi più catturare e quelli brutti non li puoi uccidere.Giorgio Faletti

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mercoledì 20 febbraio 2013

Torta Allegra fattoria per Maria Vittoria

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Ingredienti:

Pan di spagna

crema al cioccolato

crema chantilly

e pasta di zucchero

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Non so come dirti quello che provo.
Vivo in un’aspettativa perpetua.
Tu arrivi e il tempo scivola via come in un sogno.
E’ solo dopo che te ne sei andato che mi rendo conto completamente della tua presenza.Anaïs Nin

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martedì 19 febbraio 2013

Torta nuvola di fiorellini e farfalle per Carla

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Ingredienti:

Pan di Spagna

e crema chantilly

decorata con pdz

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Bisogna fare cose folli, ma farle con il massimo di prudenza.(Henry de Montherlant)

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lunedì 18 febbraio 2013

Torta Super Mario per Simone

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Ingredienti:

pan di spagna

crema chantilly

crema cioccolato

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Mi considerano pazzo perché non voglio vendere i miei giorni in cambio di oro. E io considero pazzi loro perché pensano che i miei giorni abbiano un prezzo.Khalil Gibran

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lunedì 11 febbraio 2013

Frittelle allo yogurt sofficissime

Ho rifatto le frittelle di yogurt, ho apportato qualche piccola modifica alla pastella, ora sembrano perfette!!! Che ne dite? per di più velocissime! (importante: rimangono morbide anche il giorno dopo) ;)
Frittelle allo yogurt sofficissime
Ingredienti:
2 uova intere
125 gr di yogurt alla vaniglia
170 gr di farina
80 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
Procedimento:
Sbattere con la frusta le 2 tuorli con lo zucchero, aggiungere il lievito e la farina setacciati, lo yogurt e gli albumi montati a neve (mescolare il composto dal basso verso l'alto per evitare che si smonti). Ottenuto un composto omogeneo, friggete la pastella cucchiaiate nell'olio bollente, scolare su carta assorbente, e passare ancora calde nello zucchero semolato.
Sofficissime e gustose!