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i dolci sono la mia passione
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in questo blog vi posterò le ricette migliori

martedì 30 agosto 2016

Riso integrale con verdure estive


Oggi risotto con verdure di stagione 

Ingredienti:
320 gr di riso integrale bio
2 melanzane
2 peperoni
1 cipolla piccola
1 scatolina di mais bio
basilico
timo
curcuma
pepe
sale 
olio evo q.b.

Procedimento:
Mettete a lessare il riso in acqua abbondante leggermente salata, face cuocere secondo come indicato nella confezione.
Nel frattempo lavate le verdure, pulitele e tagliatele a dadini.
Mettete a cuocere su una padella antiaderente le verdure la cipolla trita con un filo di olio, lasciate cuocere per una ventina di minuti aromatizzate le verdure con le spezie e il sale.
Quando il riso è cotto scolatelo e passatelo nelle verdure per altri 5 minuti.
Aggiungete il mais e servite
Buon appetito!
Ciao alla prossima ricetta!

1 commento:

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