Girelle di ricotta e spinaci

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Come posso aver Paura quando sono Luce, quando la Luce è Amore,
quando l’Amore mi permea e io vivo quest’Amore ogni attimo e in ogni espressione della mia Vita?

Oggi avevo in casa ricotta e spinaci così ho deciso di fare un primo con questi ingredienti

Ingredienti per la sfoglia:
5 uova,
5 etti di farina,
per il ripieno:
spinaci gr. 300
300 gr. di ricotta,
100 gr. di parmigiano
1 uovo,
sale, pepe,
noce moscata,
besciamella.
impastare bene e stendere la sfoglia.

preparare il ripieno:
Cuocere gli spinaci poi strizzarli ed impastare con ricotta un po' di basciamella, preparata in precedenza, sale, pepe, noce moscata e parmigiano.

Far sbollentare la sfoglia e spalmarci sopra la crema di spinaci.
Arrotolare la sfoglia e tagliarla a rondelle, metterle nella pirofila con la basciamella e spolverizzare con il parmigiano.
Infornare per 20 minuti a 180°.

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤