Torta allo yogurt con cioccolato e rum

C’è chi si fissa a vedere solo il buio. Io preferisco contemplare le stelle. Ciascuno ha il suo modo di guardare la notte.
(V. Hugo)

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt intero (circa 120gr)
150gr di farina
75gr di zucchero
40gr di olio d’oliva extravergine
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bicchierino di rum (o altro liquore a piacere)

Procedimento:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Far cuocere la torta in forno preriscaldato a 180-200 °C per 40 minuti circa. Toglierla dal forno, sformarla sul piatto di portata, lasciarla raffreddare se volete spolverizzate con lo zucchero a velo!!!

Velocissima e molto buona !!! Provate!!!!

Ho incontrato per via un giovane poverissimo che era innamorato. Aveva un vecchio cappello, la giacca logora, l'acqua gli passava attraverso le scarpe; e le stelle attraverso l'anima.
Victor Hugo

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Attendo il crepuscolo, dove posso sedermi sulla cima di un monte ad osservare l'ingresso della notte.
Mi sento in quell'istante , mi percepisco ,prendo per mano la mia anima e le mostro i miei desideri. Solo in quel momento mi riconosco...soltanto in quell'istante varco il tempo del mio sogno!
di:(M.Maini-Ascalon)
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