Buongiorno!
Oggi vi presento un primo veloce, buono e sano.
Ingredienti:
240 gr di pasta di farro
2 pomodori freschi maturi e sodi
200 gr di feta ridotta a cubettini
basilico q.b.
qualche cappero dissalato
olio
sale e pepe
Procedimento:
Lessata la pasta in acqua salata e nel frattempo pulite i pomodori tagliandoli a quadretti.
Unite il formaggio, abbondante basilico e i capperi condite con l'olio sale e pepe secondo i vostri gusti.
Lasciate insaporire
Scolate la pasta, lasciatela intiepidire e amalgamatela al condimento,
Buon appetito
Che buona la pasta di farro! E che bontà l'insalata di pasta con un formaggio che amo particolarmente :) Buona giornata
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