((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

venerdì 12 aprile 2013

Treccia ripiena di speck e brie..... mortadella ed Emmental

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Questo è l'impasto del mio Danubio BUONISSIMO per cambiare ci ho fatto delle trecce: ottimo risultato!!!
Ingredienti:
300 gr di farina Manitoba
270 gr di farina 00
100 g di burro,
250 g di latte,
2 uova intere,
1 tuorlo,
1 cucchiaino di sale
25 g di lievito di birra,(io 180 gr di lievito madre e 10gr l.b.)
1 cucchiaino di zucchero.
Ripieno:
emmental, mortadella.
speck e brie
Procedimento: qui potete vedere le sequenze della treccia mentre l'impasto vi riporto ad un mio post QUI 
dove è spiegato molto bene... 
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È una follia odiare tutte le rose perché una spina ti ha punto, abbandonare tutti i sogni perché uno di loro non si è realizzato, rinunciare a tutti i tentativi perché uno è fallito. È una follia condannare tutte le amicizie perché una ti ha tradito, non credere in nessun amore solo perché uno di loro è stato infedele, buttare via tutte le possibilità di essere felici solo perché qualcosa non è andato per il verso giusto. Ci sarà sempre un’altra opportunità, un’altra amicizia, un altro amore, una nuova forza. Per ogni fine c’è un nuovo inizio.

(Antoine de Saint-Exupèry, Il piccolo principe)
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2 commenti:

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