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CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
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giovedì 24 settembre 2015

Crostata integrale farcita di marmellata di pere e noci - Tart stuffed full of pear and walnuts

Della serie "Bello buono e sano di Katty"

Ingredienti:

500 gr di farina integrale bio
220 gr di burro bio
2 uova intere
120 gr di zucchero di canna
1 pizzico di sale
2 cucchiai di acqua fredda se serve per impastare bene
Vanillina o limone grattugiato
una manciata di noci
Marmellata di pere e cannella - vedi QUI
Procedimento:
impastate la farina al burro freddo, unite lo zucchero, le uova, il sale e la vaniglia.
Lavorate molto velocemente fino ad ottenere una pasta omogenea. Stendetela e sistematela in una teglia per crostate, bucherellate con una forchetta il fondo.
Farcite la crostata con la marmellata che preferite e della frutta fresca se ce la gradite.
Terminata con la griglia con la restante pasta frolla e mettete in frigo per almeno mezz’ora.
Infornate a 180 gradi per mezz’ora.
Fate freddare e servite il dolce per la vostra colazione o merenda
Buon appetito 


variante con marmellata di pesche e mandorle

variante con marmellata di prugne

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