"Soccer Party" per tutti gli appassionati di calcio!

Sweet table  "Soccer Party"

Cupcakes al limone QUI (sostituire con l'essenza di limone a quella della vaniglia)

cioccolatini vari

Popcakes Soccer-pallone ricoperti di cioccolato bianco QUI

Cestini alla Nutella QUI

Pop corn, 

Patatine, 

Arachidi, 

Pop cakes, 

Cestini alla Nutella, 

Torta pallone, 

Cupcakes al limone, 

Panettone 

Cioccolatini

La cena 

Patatine fritte

mozzarelline fritte

rustici ai wurstel

olive nere

Panini Hamburger del calciatore

Coca cola e Fanta

Panino Hamburger del calciatore:

Panino QUI

Hamburger

pomodoro insalata ketchup maionese

Penne con pomodorini rucola e mozzarella

Ingredienti:

360 gr di penne

10 pomodorini ciliegini

1 mazzetto di rucola

1 mozzarella

50 gr di parmigiano

olio evo

aglio

sale e pepe

Procedimento:

Mettete in una padella alcuni cucchiai di olio e l'aglio lasciate soffriggere alcuni  minuti, unire poi i pomodorini lavati e tagliati in 4 spicchi, lasciate cuocere altri 10 minuti fino a che i pomodori non si sono un po' appassiti.

Nel frattempo cuocete la pasta al dente in acqua abbondate salata e bollente.

Tagliate la mozzarella a cubetti e mettetela nella padella dei pomodori con la rucola, fate mantecare e unite la pasta scolata bene, mischiare e girare sul fuoco per altri due minuti, unite il parmigiano (facoltativo) e servite bella calda e filante!!

Buon appetito!

Il mio albero di Natale 2013 con biscotti di pan speziato

La ricetta dei biscotti la trovate QUI

Crostata bicolore ... bella da vedere buona da mangiare

Mi sono sempre dimenticata di pubblicare questa crostata fatto un po' di tempo fa ....
troppo bella merita di essere vista!!!
la ricetta della frolla la vedete QUI
Le mie marmellate le trovate QUI
In questo caso ho usato la marmellata di prugne e pesche sempre fatta da me!

Biscotti Natalizi decorati di pan speziato

La ricetta dei biscotti la trovate QUI

La realtà dell'altro non è in ciò che ti rivela, ma in quel che non può rivelarti.

Perciò, se vuoi capirlo, non ascoltare le parole che dice, ma quelle che non dice. 

(Kahlil Gibran)

Torta rustica ai formaggi e prosciutto

Ingredienti:

1 rotolo di sfoglia+1 cucchiaio di pan grattato

250 gr di ricotta

50 gr di parmigiano grattugiato

2 uova

50 gr di hemmental a pezzettini

noce moscata

pepe e sale

prosciutto da aggiungere a fine cottura
Procedimento:
amalgamare la ricotta con tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia, posizionare la sfoglia su un testo e bucherellare con la forchetta, mettete un cucchiaio di pane grattugiato sparso in modo da assorbire l'umidità della crema, ora riempitela con la crema di formaggio.
cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti, regolatevi con il vostro forno, dovrà avere un colore dorato.
tirate fuori e mettete sopra alcune fette di prosciutto e servite !!! Buon appetito!

Pizza marinara... la mia preferita!

Ingredienti per la pasta pane o pizza:

500 gr di farina

15 gr di lievito

acqua q.b (225 ml circa)

1 cucchiaino di zucchero (5 gr)

10 gr di sale

3 cucchiai di olio x l'impasto(o15 gr di burro o strutto)

per condire:

passata rustica di pomodoro

origano  + aglio

olio ex d'oliva

sale e pepe

Procedimento:

Fate sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, impastate a tutti gli altri ingredienti, fate lievitare fino al raddoppio del volume.

Riprendere la pasta e dividete in due o tre pezzi, rimpastare e stendere, mettete nei testi condite con pomodoro origano sale un filo di olio e l'aglio.

fate lievitare e infornate per 20 minuti circa.

Buon appetito

Baguette fragranti

Ingredienti:

500 gr di farina

15 gr di lievito di birra

225 gr di acqua tiepida

3 cucchiai di olio di oliva(oppure a piacere 15 gr di burro o strutto)

5 gr di zucchero

10 gr di sale

Procedimento:

sciogliere il lievito di birra con l'acqua tiepida, impastare con la farina e tutti gli altri ingredienti.

Fate lievitare per un'ora circa o più fino al raddoppio del volume. Dividente l'impasto in tre panetti e stendete con il mattarello una striscia circa 20 cm. che poi arrotolerete nel senso orizzontale, mettete a lievitare di nuovo, intagliare, coprite con un canovaccio per evitare che si formi "la pelle". (Volendo si può ungere con un filo di olio la superficie del pane, per evitare che si secchi mentre lievita).

Potete dare la forma che volete, e cospargere in superficie semi di lino o semi di sesamo ecc.

Cuocete in forno a 200° per circa 15 minuti.

regolatevi sempre con il vostro forno.

consiglio:

Potete vedere anche questa versione dove si vede il procedimento QUI

Torta tiramisù a forma di cuore in una scatola di cioccolato .

Questo cuore di torta tiramisù è stato fatto con questa ricetta 

qui la vediamo anche a forma di stella natalizia

dopo averla sformata ho messo un guscio di cioccolato fondente e cuori di cioccolato bianco 

messo ad asciugare intorno alla torta... carina vero?

La fetta golosissima

Cupcake con pesche sciroppate

Ingredienti:

250 gr di farina

170 gr di zucchero

1 vasetto di yogurt naturale (110 gr circa)

140 ml di latte

1 uovo

80 gr di burro fuso

1 bustina di vanillina o essenza di vaniglia

2 cucchiaini di lievito

1 cucchiaino di bicarbonato

gocce di cioccolato

q.b. pesche sciroppate 

Procedimento:

Dividete in 2 pirofile i liquidi dalle polveri setacciate.

Battete l'uovo con il latte, lo yogurt e il burro fuso.

Versate nella ciotola delle farine i liquidi  e mescolate con un cucchiaio di legno il tutto velocemente.

mettete nei pirottini i pezzi di pesca sciroppata ricoprite con l'impasto per 3/4 dal bordo e cospargete di gocce di cioccolato.

 cuocete a 170° per circa 20 minuti.

L'amore, l'amore arriva dappertutto. S'infila dentro e non ti molla più. 
L'amore è tutto ciò che hai, tutto ciò che doni, tutto ciò che ricevi. 
L'amore a volte ti viene tolto, strappato via, altre volte, ce l'hai incollato forte dentro enulla può contro.
L'amore a volte ti annebbia la vista, altre ti cambia: in peggio, in meglio ma ti cambia e non sei più la stessa persona di prima.
L'amore ti travolge, a volte ti fa sprofondare nel dolore, altre volte ti ci tira fuori.
L'amore ti spacca dentro, l'amore risana le vecchie ferite.
L'amore ti confonde, ti insegna, ti brucia o ti scalda. L'amore lo respiri, ovunque.
L'amore ce l'hai incastrato dentro anche quando non lo ''senti'', anche quando non vuoi sentirlo.
L'amore ti fa sorridere, ti fa diventare poeta, sdolcinato, euforico, impaziente, scalpitante, idiota, geloso, noioso, felice.
L'amore... l'amore prima o poi esplode anche quando, per paura, lo trattieni a te, anche quando lo chiudi in chissà quale angolo di cuore. L'amore, o ti distrugge o ti fa rinascere.

Erica on Se ami, devi amare forte