Biscotti di avena al profumo di vaniglia vegano

Questi biscotti sono davvero ottimi da provare assolutamente

leggeri friabili perfetti per ogni ora della giornata

i prodotti usati sono tutti bio

Ingredienti:

75 gr di farina tipo 1

50 gr di farina 0

40 gr di farina di avena integrale

40 gr di zucchero di canna

50 gr di latte di avena o vegetale

40 gr di olio di girasole

4 gr di lievito

buccia di limone grattugiato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

molto semplice, mettere tutti gli ingredienti nella planetaria con il gancio K oppure in una ciotola a mano, mischiare fino ad ottenere un panetto morbido.

Stendiamo con un mattarello e tagliamo con degli stampini dando la forma che più ci piace

io al centro dei fiori ho messo dei chicchi di cioccolata fondente ma sono buoni anche senza.

Davvero ottimi da rifare