((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

domenica 19 dicembre 2010

Portafogli ripieni di crema di castagne e ricotta!!


L'amore vero, è il cammino in due verso la luce di un ideale comune.J. d'Hormoy

L'amore è l'elemento in cui viviamo. Senza di esso vegetiamo appena.L. Byron

Amore è desiderio divenuto saggezza; L'amore non vuole possedere nulla, vuole solo amare.H. Hesse
Quando l'amore vi chiama, seguitelo, anche se le sue vie sono ardue e ripide.K. Gibran

Alcuni giorni fa nel forno vicino la scuola di mio figlio ho comprato dei portafogli ripieni di ricotta e crema di castagne....buonissimi... ho cercato di riprodurli....semplicissimi e buonissimi.
Sembrano proprio quelli che a noi piacciono tanto...... i miei figli hanno detto che sono proprio uguali... se non sono proprio uguali non fa niente ....sono buonissimi lo stesso...PROVATE!
Purtroppo io questa settimana sono a dieta :( prenatalizia ahahah!!


Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di crema di castagne
250 gr di ricotta
20 gr di zucchero
una bella manciata di cannella in polvere
Per decorare:
1 uovo
lamelle di mandorle
zucchero
zucchero a velo

Procedimento:
Mischiare bene ricotta, crema di castagne, zucchero e cannella.

Tagliare la pasta sfoglia formando dei quadrati....

Mettere nel centro un cucchiaio di crema e piegare a fazzoletto...richiudere i bordi su se stessi come potete vedere nella foto... altrimenti con la cottura la crema potrebbe uscire.

Spennellare la superficie con l'uovo battuto, mettere le lamelle di mandorle e lo zucchero.
Cuocere nel forno a 180° per circa 12 minuti ...cercate di regolarvi con il vostro forno... devono essere belli colorati ma non bruciati.
Sono molto semplici e veloci.....COTTI E MANGIATI!!!
L'amore non tramonta mai.S. Paolo
Non possiamo scegliere chi amare.Quando ami qualcuno, lo ami e basta.
dal film "Save the last dance"
"Non può chiamarsi amore ciò che potè finire."
S.Agostino
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤"Vorrei dirti le più profonde parole d'amore, ma non oso,
per timore che tu rida.
Ecco perchè mi burlo di me stesso
e del mio segreto.
Derido il mio dolore per paura
che tu faccia lo stesso."
RABINDRANATH TAGORE
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

7 commenti:

  1. Ciao! fantastic questi portafogli: un ripieno morbido e golosamente adatto alla stagione! te ne rubiamo giusto qualcuno eh...
    bravissima!
    baci baci

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  2. Cmplimentissimi x questi portafogli, io poi la ricotta nei dolci la amo particolarmente!

    RispondiElimina
  3. Ottimi questi portafoglietti!!
    Belli e buoni!

    Un bacione,
    Babi

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  4. Ahhh queste si che son con un ripieno particolare!!! Mi piace!!!! smack buona settimana .-)

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  5. Grazie della bella idea! Semplice realizzazione e molto d'effetto! Brava!

    RispondiElimina

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