Dolce al cocco e menta

I veri amici sono quelli che si scambiano reciprocamente, fiducia, sogni e
pensieri, virtù, gioie e dolori; sempre liberi di.. separarsi senza separarsi mai....
di: il mercante di stelle
Ci sono certe cose dalle quali non puoi allontanarti,
l'attrazione amorosa verso qualcuno di cui non avresti
mai pensato di innamorarti.
-- Jean-Paul Malfatti
Oggi ho fatto questo dolce strepitoso!!! Buonissimo!! Grazie Laura!! Ho preso questa ricetta nel blog Un mondo di Farina !!! Provatelo vi piacerà di certo!!!!
Io ho fatto doppia dose ....così facendo .... ho ottenuto un ciambellone e un plum cake!!!

Ingredienti:
3 uova
1 yogurt al cocco
1 vasetto di y. di farina di cocco
2 " di y. di farina 00
1 " di y. di zucchero
1 " di sciroppo di menta
1 " di olio di semi
1 bustina di lievito
Per decorare:
zucchero a velo
cioccolato fondente
panna montata

Procedimento:

Mettete gli ingredienti in una ciotola iniziando dai liquidi e

poi aggiungete le farine e il lievito, mischiate bene con la frusta a mano,

versate nella teglia imburrata e infarinata e cuocete a 180° per circa 40 minuti.


Fate la prova stecchino ...e tirate fuori..... fate freddare e sformate il dolce!!



Per decorare ho spolverizzato bene con lo zucchero a velo ....poi ho fatto fondere un po' di cioccolato fondente (che a casa mia non manca mai) e l'ho fatto scendere piano ...formando un reticolo.....

Non pensare di avermi perso... probabilmente non mi hai mai avuto
da: Dolce Luna ♥♥♥

Rendimi casto, ma non ora
Sant'Agostino
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A volte capita d'incontrare sulla propria strada delle persone davvero speciali,
persone alle quali bastano poche parole per cambiarti la vita,
per far apparire la luce dove prima era buio, a far tornare la speranza,
dove prima c'era solo rassegnazione.
Capaci di farti riprendere il volo quando credevi che le tue ali
erano state ormai irrimediabilmente spezzate."Apri le ali e vola" di Jessy
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