((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

Oramai sapete bene che le mie ricette sono cambiate sostanzialmente, non uso più la farina 00 e ingredienti come lo zucchero bianco e il latte li ho limitati al minimo indispensabile, dando spazio ad ingredienti più sani e genuini, avendo risultati sempre più sorprendenti.
Seguitemi e gusterete delle prelibatezze davvero sublimi all'insegna della salute e bontà!!!
Sperimento nuove ricette, fino ad arrivare ai giusti risultati.
La nostra alimentazione cambia insieme alla nostra vita. Così mi è stato consigliato da mio figlio.
Senza nulla togliere alle ricette già collaudate negli anni, sempre valide e ottime.
Baci la vostra Katty!

giovedì 7 ottobre 2010

Spaghetti aglio, olio, vongole e peperoncino

Amo di te... il tuo essere ricco... di sorrisi, di emozioni, di felicità...e di quell'Amore che solo col tuo essere unico fai arrossire il tramonto e riempi me della tua immensità ♥
Definire è limitare.Oscar Wilde

Ingredienti:
320 gr di spaghetti
2 spicchi di aglio schiacciati
1 peperoncino, 1 acciuga sott'olio(facoltativa)
1 cucchiai di prezzemolo trito
120 gr di vongole sgusciate
un pugno di vongole intere
2 cucchiai di vino bianco

Procedimento:
Rosolate dolcemente in olio l'aglio, l'acciuga e il peperoncino fresco o secco sbriciolato.
Unite le vongole, il prezzemolo (io l'ho messo solo alla fine) e 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e 2 cucchiai di vino.

Cuocete per 2 minuti e allontanate dal calore.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e passatela in padella con il sugo e un filo d'olio.

Posso resistere a tutto tranne che alle tentazioni.
Oscar Wilde
L'universo ci aiuta sempre a lottare per i nostri sogni,per quanto sciocchi possano sembrare.
Perché sono i nostri,e soltanto noi sappiamo quanto ci costa sognarli.

Paulho Coelho, Sulla Sponda del Fiume Piedra


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Sia fatta la tua volontà Signore. Perché tu conosci la debolezza dl cuore dei tuoi figli
e a ciascuno concedi solo il fardello che può sopportare.
Che tu comprenda il mio amore, perché è l'unica cosa che possiedo realmente, l'unica cosa che potrò portare con me nell'altra vita.
Fa che esso si mantenga coraggioso, puro e sempre vivo, malgrado gli abissi e le trappole del mondo.

Paulho Coelho, Sulla Sponda del Fiume Piedra
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7 commenti:

  1. semplicemente divini questi spaghetti...eheheh..lo dico sempre:nella semplicità si cela la perfezione!
    bacibaci

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  2. Piatto tipico della nostra cucina,semplice e molto gustoso.Bravissima
    Un bacio da Raffa

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  3. Questo è un piatto fatto di frequente durante il periodo estivo ...non deve mai mancare almeno 1 volta alla settimana che fame!

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  4. Bellissimo e ricchissimo blog mi piace tanto mi aggiungo ai sostenitori !! torno a trovarti presto Buona Domenica
    Anna

    RispondiElimina

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