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CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

sabato 20 agosto 2011

Melanzane in carrozza...fatte da me!

Melanzane in carrozza
"Alla fine siamo come amiamo ...
E' l'amore a misurare la nostra statura."
(William Sloane Coffin)

Ingredienti:
2 mozzarelle
10 fette sottili di melanzane tonde
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
foglie di basilico
sale e pepe
Inoltre:
2 uova, farina
pangrattato q.b.
olio per friggere

Procedimento:
Tagliate la mozzarella a fette e lasciatele sgocciolare.


Disponete sul piano di lavoro le fette di melanzane, poi spalmatele con un velo di concentrato di pomodoro.

Al centro della metà delle fette adagiate una fettina di mozzarella, sale, pepe e una foglia di basilico.
Sovrapponete le fette non farcite e chiudete le due estremità con un paio di stecchini.

Passate le melanzane imbottite nella farina, poi nelle due uova sbattute, quindi nel pangrattato.
Friggetele in abbondante olio fino a doratura.
Scolatele e fatele asciugare su carta da cucina prima di salarle.

Melanzane in carrozza
M'abituerò a non trovarti, mi abituerò a voltarmi e non ci sarai, mi abituerò a non pensarti quasi mai...
(da M'abituerò ~ Ligabue)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
se saprai starmi vicino e potremo essere diversi
se il sole illuminera' entrambi senza che le nostre ombre si sovrappongano;
se riusciremo ad essere noi, in mezzo al mondo,
ed insieme al mondo piangere, ridere, vivere;
se ogni giorno sara' scoprire quello che siamo e non il ricordo di come eravamo;
se sapremo darci l'un l'altro senza sapere chi sara' il primo e l'ultimo,
se il tuo corpo canterà con il mio perché l'insieme è gioia
allora sarà amore
e non sarà stato vano aspettarci tanto.

Pablo Neruda
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

7 commenti:

  1. sono veramente ottime.belle le foto esplicative

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  2. oddio cosa mi hai fatto ricordare!!! la mia nonna me le faceva sempre.... ^_^ bellissima ricetta e... quanto son buone!! ^_^

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  3. mamma mia che goduriaaaaa, mi fanno una gola da morire,

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  4. ma che bontà...comincio già ad avere fame a quest'ora..

    RispondiElimina
  5. un idea geniale della mitica carrozza si ma melanzana ...
    complimenti katty sempre geniale..
    lia

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  6. Che buone! Posso usare queste ricetta (e l'immagine allegata) per un progetto europeo? Si tratta di un progetto mirato a creare un database online di ricette buone, genuine ma veloci ed economiche e fra l'altro mi servirebbero proprio delle foto dettagliate ed esplicative come quelle che hai fatto tu... ovviamente menzionerei il tuo blog come fonte della ricetta! Fammi sapere! ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. PS: il sito (per ora in forma provvisoria) sarebbe questo http://venividicomedi.eu/

      Elimina

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