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i dolci sono la mia passione
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mercoledì 31 agosto 2011

Torta variegata con le pesche

Torta variegata con le pesche
Parla con tutti.. Divertiti con molti.. Fidati di pochi.. Dipendi da nessunoo..

Torta variegata con le pesche

Questa ricetta l'ho presa nell'ultimo giornale di "più dolci" buonissima!!!
Ingredienti:
200 gr di yogurt naturale muller
230 gr di farina
20 gr di cacao
50 gr di fecola di patate
4 uova
140 gr di zucchero
40 gr di farina di mandorle
1/2 bustina di lievito
70 gr di burro fuso freddo
3 pesche

Procedimento:
In una ciotola montate i tuorli con 70 gr di zucchero. incorporate alla battuta lo yogurt e il burro fuso e freddo, poi setacciate sopra la farina, la fecola e il lievito, miscelato con cura.

Montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero residuo e aggiungeteli all'impasto alternandoli alla farina di mandorle. Completate con 2 pesche a cubetti.

Prelevate 350 gr di impasto e amalgamatevi il cacao. Ungete e infarinate lo stampo, (io ho usato la carta forno) versate la massa chiara, livellatela e versate sopra l'impasto scuro. Con una forchetta mescolate leggermente i due impasti per creare l'effetto marmorizzato. Completate la torta inserendo in superficie la terza pesca tagliata a spicchi.

Trasferite la torta in forno preriscaldato a 170° per 55 minuti. Quando sarà cotta, sfornatela attendete 5 minuti sformatela sulla gratella e lasciate freddare!! (io ho spennellato sopra un po' di marmellata di pesche per lucidare ottimo risultato)

Torta variegata con le pesche
Solo le persone superficiali impiegano anni per liberarsi da un'emozione.
Chi è padrone di sé può porre termine a una sofferenza con la stessa facilità con cui inventa un piacere.
Non voglio essere in balia delle mie emozioni.
Voglio servirmene, goderle e dominarle.
(Oscar Wilde.- Il ritratto di Dorian Gray)

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Il silenzio è il più perfetto araldo della felicità.
Se potessi dire quanto sono felice, vorrebbe dire che sarei felice soltanto in piccola misura.
Shakespeare..
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

5 commenti:

  1. Primo piano da svenire!! mamma miaaaaaaaa

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  2. ciao Katty!
    mi sa che è buonissima e la devo provare!!
    baci

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  3. caspita ma ogni fetta è alta 30 cm...che meraviglia, qui da me subito please..

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  4. Apperò... questa si che è una torta alla frutta di tutto rispetto... che voglia! Da provare assolutamente!

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