Torta dolce estate

"Il volo dell'Anima è senza fine e confine. Raggiunge vette maestose e sprofondi infiniti. La sua forza è saper risorgere ogni volta!"
C. Micciani

non pensare al passato che ti può far soffrire, non correre per arrivare al futuro, vivi il presente e fa che sia così bello da volerlo ricordare...

Ingredienti:
torta:
280 gr di farina
4 uova
150 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
2 pizzichi di sale
1 bustina di lievito
Crema:
300 gr di latte
4 tuorli
80 gr di zucchero
35 gr di farina
buccia grattugiata di 1/2 limone
200 gr di albicocche a fettine
bagna:
1 bicchierino di maraschino e latte
decorazione:
gelatina di albicocche,
granella di nocciole
ciliegie
100 gr di panna montata zuccherata

Procedimento:
Torta: sbattete il burro con lo zucchero e la vanillina, poi aggiungete le uova, una alla volta.

Mescolate con cura e distribuite l'impasto nello stampo imburrato e infarinato. Infornate a 160-175°C per 40 minuti. Quando la torta sarà cotta, sfornate e sformatela sulla gratella a raffreddare.

Crema: montate i tuorli con lo zucchero, poi incorporate la farina. Senza smettere di mescolare, unite il latte caldo a filo. Ponete la crema sul fuoco a fiamma moderata e, mescolando continuamente, addensatela.
allontanate dal calore e aromatizzate con la buccia grattugiata di limone, dopodiché adagiate a contatto della crema un foglio di pallicola per alimenti:
Assemblaggio: tagliate a metà la torta, inumiditela con la bagna, farcitela con la crema e distribuite le albicocche a fettine.

Ricomponete il dolce. Decorazione: pennellate la torta con la gelatina di albicocche calda e fate aderire ai bordi la granella. Ricopritela con la panna montata e le ciliegie.

Volete che le vostre preghiere vengano esaudite?
Allora dovete davvero esprimere ...la vostra sincerità.
Volete che le vostre parole giungano al trono di Dio?
Allora dovete essere gentili nei pensieri e nelle parole.
Volete che succedano miracoli nella vostra quotidianità?
Allora siate miti fonti zampillanti d'Amore Incondizionato.

La mia anima sogna la carezza di un tuo respiro, al sogno e al desiderio or si abbandona......
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ll vero Amore sa aspettare.
Sa aspettare che due anime siano pronte,
pronte ad accettarsi nel bene e nel male
nella gioia e nel dolore.
Il vero Amore non ha confini, non ha compromessi
......Esso si nutre con la comprensione,
la pazienza, il perdono.
Il vero Amore sa anche soffrire ,
sa sopportare pesi enormi,
scavalcare montagne
anche per un SOLO SORRISO,
una SOLA CAREZZA, un SOLO SGUARDO.
Come il mare in burrasca quando soffia il maestrale
il vero amore spazza le nubi che possono offuscare il sole
e porta l'Anima all'oblio.
Il vero Amore sta nell'anima e non nel cuore
Perché quando un cuore smette di battere
Esso vive in eterno nell'Anima.

(Gemma - I colori della vita)
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