Cupcakes alle more

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Ingredienti:
300 gr di farina
120 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cannella
1 uovo
limone grattugiato
75 ml di olio di girasole
250 ml di yogurt (alle more)
100 gr di more mature
Frosting:
200 gr di mascarpone
50 gr di zucchero a velo
succo di more
essenza di vaniglia


Procedimento:
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti solidi: farina zucchero lievito bicarbonato cannella e 50 gr di more.
In un'altra ciotola unire gli ingredienti liquidi: uovo, olio, yogurt, e limone.

Mischiare delicatamente i due ingredienti fino al completo assorbimento dei liquidi.

Disporre l'impasto nei pirottini per 2/3 , cospargere dello zucchero e infornare a 180° per circa 20 minuti.... regolatevi con il vostro forno!
Sfornare e far freddare.
Decorare con il frosting e more!
BUONISSIMI PROVARE PER CREDERE!!!!
Ciao alla prossima ricetta!

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Prendi la direzione opposta all'abitudine e quasi sempre farai bene.Jean-Jacques Rousseau

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