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i dolci sono la mia passione
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in questo blog vi posterò le ricette migliori

lunedì 19 novembre 2012

I miei Biscotti da tè di frolla montata con la sparabiscotti

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Finalmente oggi ho messo a punto la ricetta della frolla montata e ho usato per la prima volta la mia sparabiscotti che avevo da circa 5 anni in deposito(ho ancora una marea di utensili non utilizzati ma prima o poi li provo tutti)!
Ottimo risultato e la prossima volta voglio farli al cacao e provare altre decorazioni....
Ingredienti:
170 gr di burro temperatura ambiente
90 gr di zucchero a velo
1 uovo (67 gr circa)
270 gr di farina 00
15 gr di miele
1/2 cucchiaino di lievito
una fialetta di estratto di vaniglia
Per decorare:
ciliegie candite 
cioccolato
ecc.
Procedimento:
Montate il burro con lo zucchero molto bene, aggiungete a filo l'uvo lasciando incorporare bene.
Unire il miele, la vaniglia.
Infine unire la farina e il lievito mescolando con un cucchiaio di legno.
Mettere l'impasto dentro una sparabiscotti o dentro una sac-a-poche .
Sparare i biscotti di forme diverse in una teglia antiaderente, mi raccomando non dovete mettere la carta da forno o ungere, altrimenti i biscotti non aderiscono e succede un casino.
Date un colpo secco e nello stesso tempo alzate la sparabiscotti. Ci vuole un po' di pratica ma alla fine riesce benissimo e sarete molto soddisfatti come me!
Infornate a 180° per circa 10 minuti, tirateli fuori appena iniziano a colorare.
 Un'altra raccomandazione non staccate i biscotti caldi altrimenti si frantumano.
Aspettate che siano ben freddi e decorare come più vi piace! Si stacceranno facilmente. La prossima volta però voglio decorare prima di infornare e vedremo il risultato....
Ottimi per accompagnare il caffè o il tè!
Io devo riprovare altre versioni, e poi aggiungerò le prossime foto!
INTANTO VOI PROVATE COME ME!
BUONISSIMI!

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Gli occhi non sanno vedere quello che il cuore vede
La mente non può sapere quello che il cuore sa
L'orecchio non può sentire quello che il cuore sente
Le mani non sanno dare quello che il cuore da
Jovanotti
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3 commenti:

  1. Uuuummmm come mi farebbero comodo ora che sono in totale relax sul divano!!! :-)

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  2. Ma che carini che sono!!!
    Anche io ho la sparabiscotti relegata da anni in un cassetto ma devo confessarti che non so proprio capace di utilizzarla!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

    RispondiElimina
  3. ANCHE IO USO FARLI COSI E CON LA SPARABISCOTTI E DAVVERO DIVERTENTE ..IO DECORO PRIMA DI INFORNARE E VENGONO BENE..
    UN ABBRACCIO A TE CARA KATTY
    LIA

    RispondiElimina

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