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CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
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in questo blog vi posterò le ricette migliori

venerdì 29 aprile 2016

Cuscus con pomodori secchi e salsa di pesto

Una vera soddisfazione cucinare il il basilico del proprio giardino ;)

Ingredienti:
250 gr di cuscus integrale bio
250 gr di brodo di verdure
10 pomodori secchi sott'olio tritati sottili
una manciata di basilico fresco
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di pecorino grattugiato o grana. (niente se volete una ricetta vegana)
sale rosa
Procedimento:
Fate rinvenire in brodo vegetale bollente il cuscus integrale con i pomodori. Nel frattempo lavate il basilico, strizzate e frullate con l'olio e il formaggio.
Regolate di sale.
Mescolate il pesto con il cuscus e se serve unite un filo di olio a crudo.
Un piatto davvero veloce e buonissimo!!!
Buon appetito e alla prossima ricetta

1 commento:

  1. Questa ricetta mi ispira davvero tanto....per i suoi ingredienti sani ma nello stesso tempo golosi e saporiti.
    Buona davvero.

    RispondiElimina

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