Calamari alla griglia - grilled squid

Della seria facile, buono e veloce

Ingredienti:

4 calamari se grandi (io ho preso quelli più piccoli),

1/2 spicchio d'aglio,

prezzemolo, 

pangrattato,

olio d'oliva, sale, pepe,

Per servire:

alcuni ciuffi di prezzemolo e alcuni spicchi di limone.

Procedimento:

Pulite i calamari, tagliate i tentacoli, tritateli insieme al prezzemolo e a mezzo spicchio d'aglio, raccogliete il composto in una ciotola, aggiungete il pangrattato e condite il tutto con olio, sale e pepe, Con questo composto riempite accuratamente ogni calamaro, cucite con lo spago o fissate uno stecchino. 

Ungete i calamari con olio insaporite con sale e pepe e cuoceteli sulla griglia del forno alla massima temperatura, voltandoli spesso, Serviteli caldi.