ingredienti per 4 persone:200 gr di spinaci già cotti o surgelati
4 uova
100 gr di prosciutto cotto
1 cipolla piccola
1 noce di burro 1 cucchiaio d'olio d'oliva
2 cucchiai di parmigiano reggiano
2 cucchiai di latte
sale e pepe
noce moscata
Procedimento:
spezzettare gli spinaci cotti e metteteli in una casseruola con il prosciutto sminuzzato, la cipolla tritata finemente e un pizzico d di sale e pepe. unire il burro e l'olio lasciate cuocere su fuoco medio per qualche minuto in modo che tutto insaporisca bene. unire la noce moscata se la gradite.
suddividete gli spinaci in quattro scodelle che possano andare in forno e rompere al centro di ognuna un uovo. regolate di sale e coprite tutto con un composto di parmigiano reggiano e latte sbattuti assieme.
passate le scodelline in forno caldo a 250° per 15 o 20 minuti e subito dopo servitele in tavola ben calde!!!
mmmmmm...molto invitanti!! sembra di sentire il profumo!!!! ciao Reby
RispondiEliminasto in fase di lievitazione:)
RispondiEliminasto provando a fare filone di pane!
queste scodelline nn sembrano niente male!
segno anche queste!
baci
ma che bella idea!!!
RispondiEliminami gusta davvero tanto...brava
bacio
buooone queste scodelline.buona serata.katia
RispondiEliminaQuesta preparazione è bellissima ed...elegante ma anche il pane qui sotto è una meraviglia!!
RispondiEliminaBuona domenica!!
ma che belle queste scodelline! devono essere buonissime!bacioni...!
RispondiEliminama che buone queste scodelline!un modo per cominciare a consumare gli spinaci dell'orto del suocero:DD
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RispondiEliminaVeloce e succulenta! Mi piacciono le ricette che si fanno nelle coccotte. Buona domenica!
RispondiEliminaElisa
devono essere buonissime e poi sono anche carine da presentare!! copio l'idea! un bacione e buona domenica!
RispondiEliminaUn vero peccato non avere le scodelline adatte, ma le tue son vermante semplici e belle da servire! per una cena tra amici fanno la loro figura in tavola!
RispondiEliminabaci baci
adoro le uova nelle cocottine!
RispondiEliminaMa che belle cocottine. un bacione
RispondiEliminaE' una preparazione che risolve con eleganza e bontà la cena.
RispondiEliminaciao
Buonissimeeeeeeee
RispondiEliminaun modo diverso di cucinare le uova, brava!
RispondiEliminac'è una sorpresa per te sul mio blog!!!
RispondiEliminadecisamente gustose e invitanti!
RispondiEliminaMi piace questa ricettina!!
RispondiEliminame la segno!!!!
Baci
Belle da vedere e buone da mangiare. ;-)
RispondiEliminaBacioni.