Biscotti al mosto

L'amore che economizza non è mai vero amore.(Balzac)

L'amore lenisce tutti i dolori, ogni essere si dona a lui.(Emanuel Schikaneder)
L'amore è come un'alga sulla superficie di uno stagno.

Anche se la scosti nulla le impedirà di tornare a galla.Ma Amore è cieco e gli amanti non vedono le dolci follie che commettono.
(Shakespeare)

Ho visto questi buonissimi biscotti dal sito di cookaround non ricordo bene dove.

Sono profumatissimi!!!

Ingredienti:
3 uova
1 bustina di vanillina
300 gr di zucchero (io 200)
100 gr di burro oppure olio
100 gr di uvetta e semi di anice
1/2 bicchiere di mosto (io 200 ml)
1 bustina e 1/2 di lievito in polvere per dolci
farina 00 qb (deve avere la consistenza della frolla) (io circa 800 gr)

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti, prima ho usato il battitore poi quando l'impasto si è fatto più consistente ho messo il gancio a "K".

 
nel frattempo ho messo a bagno nel mosto l'uvetta con i semi di anice.
 

quando l'impasto è consistente ho unito il mosto con le uvette e i semi.

Si impasta anche a mano su una spianatoia, formate poi dei cilindretti (come quando si fanno gli gnocchi),

 
dello spessore di circa 1,5/2 cm e tagliarli circa 15 cm.....ma potete fare tutte le varianti che volete e che vi piacciono di più...

Formare delle ciambelline, mettere su una placca foderata di carte da forno e infornare a forno caldo 180°. Controllare spesso, si cuociono velocemente .....di solito servono circa 10...15 minuti regolatevi con il vostro forno!!
Buoni inzuppati nel vino cotto o nel caffellatte la mattina!!!
cotti e mangiati!!!

Meglio un amore senza successo che un successo senza amore.

Non si desidera ciò che è facile ottenere.(Ovidio)
Tutto quanto può contenere l'amore si può dire con un bacio.
L'amore è libero, non è sottomesso mai al destino.(Guillaume Apollinaire)

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Solo da quando amo la vita è bella;
solo da quando amo so di vivere.
(Theodor Korner)❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤