((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

venerdì 29 aprile 2011

PLUM-CAKE glassato di carote e mandorle

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Quando ti vidi avevo paura di parlarti.  Quando ti parlai avevo paura di baciarti.
Quando ti ho baciato avevo paura di amarti.   E adesso che ti amo ho paura di perderti.

IL FILO CHE LEGA DUE PERSONE
…deve essere molto ELASTICO per NON rompersi!
Mogol
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Oggi un dolce con le carote!!!! Provatelo!!
Ingredienti:
250 gr di farina 00
230 gr di carote
3 uova
150 gr di olio di semi di arachidi (io 100gr)
200 gr di zucchero (io 150 gr)
60 gr di nocciole tritate finissime (io mandorle)
4 cucchiai di succo di limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
2 pizzichi di sale
GLASSA:
20 gr di succo di limone
20 gr di albume
160 di zucchero a velo
fiorellini di zucchero

Procedimento:
Tagliate a pezzetti le carote e tritatele finemente nel tritatutto con il succo di limone e 50 gr di olio, poi tenetele da parte.

In una capace ciotola montate le uova con lo zucchero, unite a filo l'olio rimasto e aromatizzate con la vanillina. Aggiungete le mandorle tritate finemente, la farina, il lievito, il sale e infine le carote tritate insieme con olio e limone.

Mescolate bene e versate l'impasto nello stampo unto e infarinato, poi infornate in forno preriscaldato a 180° (io 160°) per 42 minuti. Togliete il dolce dal forno e dallo stampo e lascitelo sulla gratella a raffreddare.

Glassa: in una ciotola pulita sbattete gli ingredienti indicati fino ad ottenere una glassa lucida e soda. Colatela sul plum cake e decorate con le rose di zucchero.

Quando ami non dire: "Ho Dio nel cuore" ma "Sono nel cuore di Dio".
-- Kahlil Gibran
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Quanto più a fondo scava il dolore nel nostro cuore,
tanta più gioia potremo contenere.
-- Kahlil Gibran
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❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
non darmi regole , non pormi limiti
se devo amare devo essere libera...
libera di imparare, libera di sbagliare
libera di gioire, libera di soffrire...
l'amore non ha regole e neppure certezze...
...non ha un manuale e neppure degli esempi...
ogni amore è diverso da un altro
e lo stesso amore è in continua evoluzione
e se è vero che siamo destinati a sbagliare sempre
sbaglierò con caparbia, tenacia e passione
(Loredana)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

5 commenti:

  1. Ottimo,i dolci alle carote sono sempre buoni!!!
    La glassa gli da un aspetto davvero elegante!!!
    Bacioni e buon fine settimana ^_^

    RispondiElimina
  2. che deliziaaa! è fantasticooo! poi amo i dolci leggeri, alle carote! troppo bello anche da vedere con quella glassa, oltre che molto goloso! bravissimaaaa! bacioni

    RispondiElimina
  3. buonissima,una fettina per me c'è rimasta?
    ciao buona serata

    RispondiElimina
  4. Bella e buonissima come al solito prendo nota..
    Che belle frasi...

    RispondiElimina

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