Crostata di ricotta, cioccolato al profumo di arancia

Ogni persona, tutti gli eventi della tua vita sono lì perché tu li hai attratti lì. Quello che decidi di fare con essi dipende da te
✰ Richard Bach ✰

Non si fanno mai sbagli. Gli eventi che ci tiriamo addosso, pur sgradevoli che siano, sono necessari al fine di apprendere quello che imparare dobbiamo.—
✰ Richard Bach ✰

Ingredienti: (io con questa dose ne ho fatte 2)
250 gr di burro
500 gr di farina
125 zuc. a velo 20 gr. zuc.semolato
1 uovo intero e 2 tuorli
vanillina o scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
Farcia:
300 gr di ricotta mista
1 arancia
1 uovo
80 gr di panna fresca
50 gr di zucchero a velo
50 gr di gocce

Procedimento:
Pasta frolla: mescolate velocemente tutti gli ingredienti, poi ponete il panetto al fresco in frigo per 1 ora.


Ungete e infarinate lo stampo, poi rivestitelo con la pasta frolla stesa, rifilate il bordo e bucherellate il fondo e bucherellate il fondo con una forchetta. Ponete in frigo.
Farcia: sbattete la ricotta con lo zucchero a velo, la panna e l'uovo.
Aromatizzate con la buccia grattugiata dell'arancia e unite le gocce di cioccolato.

Versate la massa nello stampo e infornate a 175° per 30 minuti, poi proseguite la cottura per 10 minuti con forno statico e calore solo sotto.
Quando la crostata sarà cotta, sfornate e sformatela sulla gratella a raffreddare.
E' stata un vero successo!!! PROVATE PER CREDERE!!! Ciao alla prossima ricetta....

Che mi importa che sia bella o seducente lei che sola guarda ancora le stelle? Io già ti amo perché alzi gli occhi al cielo.
• tratto da: Alberto Il Poeta Nocentini

·         E al calar della notte poter entrare nei tuoi sogni...

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L'amore giustifica alcuni gesti
che gli esseri umani sono incapaci di comprendere -
a meno che non stiano vivendo questo amore.
(Il vincitore è solo - Paulo COELHO)
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