((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

giovedì 15 dicembre 2011

Pizzette da buffet ..... con il lievito madre...

♥ “L’amicizia è una connessione diretta da cuore a cuore…” :* ♥
Ingredienti:
230 gr di lievito madre
12 gr di lievito di birra
4 cucchiai di olio evo
500 gr di farina 0
300 gr di farina 00
4 cucchiaini scarsi di sale
4 cucchiaini di zucchero
pomodoro, origano, rosmarino
olio e sale per condire

Procedimento:
Spezzettare il lievito madre, unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida e mescolare bene i lieviti... unire l'olio, le farine impastare bene infine unire lo zucchero e il sale (io ho fatto tutto con la macchina del pane)

Mettere a lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio, spezzettare e fare delle piccole palline di 50 gr  e stendere con le dita ... come potete vedere nella foto in basso .... condire con pomodoro origano e sale, oppure rosmarino olio e sale.
Se volete dette pizzette più piccole come aperitivo: stendete con il mattarello la pizza e con uno stampino rotondo o una tazzina da caffè  intagliate le pizzette.... (ora non ho le foto .... ma la prossima volta che le farò le metterò) sono molto buone e i vostri ospiti le gradiranno molto prima di un pranzo o una cena!!!

Provare per credere!! Ciao alla prossima ricetta!!!!

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Le cose cominciano a incastrarsi alla perfezione quando siamo concentrati su ciò che vogliamo.
╰☆╮Paulo Coelho ╰☆╮
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