Insalata russa .... fatta da me!!!!

Preferisco l'odio che mi rispetta all'amore che mi insulta.

Insalata russa fatta da me!!!
Ingredienti:
400 gr di patate
300 gr di carote
300 gr di pisellini surgelati
Aceto q.b.
Olio di oliva extravergine q.b.
sale e pepe
Maionese q.b. /dipende dai vostri gusti

Procedimento:
Lavate le patate e le carote, sbucciatele e tagliatele a dadini.

Mettete intanto a lessare separatamente le carote, le patate e i piselli (potete cuocere le verdure anche a vapore) in acqua bollente e salata , stando attenti alla cottura, che deve lasciare le verdure croccanti, e non sfatte (ci vorranno circa 8 minuti per le patate, e 6 minuti per le carote).
A cottura ultimata, scolate le verdure e lasciatele raffreddare devono risultare asciutte. Quando saranno tiepide date una spruzzatina di aceto o limone (io ho usato 2 cucchiai di aceto di mele)

Regolare con il sale e pepe. Quando le verdure saranno ben fredde unire e amalgamare la maionese!!! Potete dare alla vostra insalata russa tutte le forme che volete... a ciambella, a cuore (S. Valentino), a cupola, a stella ... ecc... mettendo della pellicola trasparente sullo stampo e lasciare in frigorifero alcune ore.
Rovesciare l'insalata russa sul piatto da portata e decorate come più vi piace... qui io ero un po' di fretta e ho fatto del mio meglio con poco tempo... ma potete utilizzare uova lesse olive sottaceti e dare spazio alla vostra fantasia!!!!
Consiglio:non usate troppa maionese, deve servire solo per legare le verdure... così il suo sapore sarà delicato e gustoso!
PROVARE PER CREDERE!!!
Ciao alla prossima ricetta!

L'amore ti trasforma in ciò che sei, perchè l'amore traccia dei percorsi suoi... irriconoscibili e misteriosi... perchè è l'amore che ci rende radiosi... stelle danzanti nella creazione...W l'amore W la rivoluzione!
Lorenzo♫♪♫

"Io sono folle ..Perché ho imparato a soffrire continuando a sorridere."
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mi piace immaginare che le anime complicate siano
come giardini segreti, nascosti da sterpaglia
e fitta edera rampicante, con un ingresso angusto
e difficile da vedere e trovare...così solo
chi riesce a cercare meglio e vedere oltre la sterpaglia
avrà in premio la chiave del cancello
ed una volta entrato in quel giardino ne godrà
la bellezza dei fiori e la dolcezza dei frutti (loredana)
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