Crostata di frutta secca

Le vere e pericolose distanze sono quelle psicologiche.
Si può essere molto vicini fisicamente ma molto lontani mentalmente.
(G. Martufi)

• L’ Amore non nasce tra due Anime che si Conoscono....
‎..... ma tra due Anime che si Riconoscono...♥ ♥

Questa crostata è stata tratta dalla rivista "Più dolci" di ottobre.... assolutamente da provare!!!
Ingredienti:
Farcia:
2 tuorli
200 gr di ricotta
70 gr di mandorle con la buccia polverizzate (io farina di mandorle)
80 gr di zucchero a velo
buccia di 1 limone grattugiata
1 bicchierini di liquore secco (io 30 ml)
copertura:
50 gr di miele
50 gr d'acqua
4 gr di colla di pesce
Inoltre:
noci, mandole sbucciate
mandole non sbucciate
nocciole

Procedimento:
Stendete la pasta frolla allo spessore di 5 mm e rivestite lo stampo imburrato e infarinato.

rifilate i bordi, punzecchiate la frolla e ponete in frigo. Farcia: sbattete a spuma i tuorli con lo zucchero, poi unite la frutta secca e la ricotta. Aromatizzate con la buccia di limone e il liquore.

Versate la farcia nello stampo, livellatela e infornate a 180° per 25-30 minuti.

Sfornate e sformate la crostata sulla gratella lasciandola raffreddare completamente. Distribuite sulla crostata fredda la frutta secca in cerchi concentrici.

Copertura: ammollate per 10 minuti la colla di pesce in acqua fredda. Portate a bollore l'acqua, allontanate dal fuoco e scioglietevi la colla di pesce. Aggiungete e miscelate anche il miele. Con questa miscela gelatinate la superficie della crostata.

Molto molto bella e davvero molto buona sempre se siete amanti della frutta secca!!! Provate per credere!

Come posso aver Paura quando sono Luce, quando la Luce è Amore,
quando l’Amore mi permea e io vivo quest’Amore ogni attimo e in ogni espressione della mia Vita?

Non pensare al passato che ti può far soffrire, non correre per arrivare al futuro, vivi il presente e fa che sia così bello da volerlo ricordare..❤. tvb
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Io come voi sono stata sorpresa mentre rubavo la vita. Buttata fuori dal mio desiderio d'amore.Io come voi non sono stata ascoltata e ho visto le sbarre del silenzio crescermi intorno e strapparmi i capelli. Io come voi ho pianto, ho riso e ho sperato.
Alda Merini
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