((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

giovedì 13 ottobre 2011

La Mia Crostata di crema di nocciole

Vivi una vita ordinaria con intensità straordinaria.
(Osho)
È tutta colpa della luna, quando si avvicina troppo alla terra fa impazzire tutti.
W.Shakespeare°

Questa crostata me la sono inventata cercando di soddisfare i miei gusti!!! Io direi che per una crostata così potrei fare follie!!!! Scherzo ovviamente.....
Ingredienti x la frolla: Potete vedere QUI il procedimento:
250 gr di burro
500 gr di farina
125 zuc. a velo 25 gr. zuc.semolato
2 uova intere
vanillina o scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale

Pasta di nocciole: vedere QUI
o la trovate pronta oppure la fate voi e quella che resta potete tranquillamente metterla in un barattolo e conservarla in frigo.

Crema pasticcera: vedere QUI
4 tuorli,

70 gr di zucchero,
50 gr di farina,
1/2 litro di latte,

Procedimento:
Preparare la frolla e lasciare riposare almeno una mezz'ora in frigo.... nel frattempo fare la crema pasticcera...

Unire la pasta di nocciole quella che serve per aromatizzare bene la vostra crema  (circa 5 cucchiai più o meno secondo i vostri gusti)....mescolare bene.... avrete così ottenuto la crema di nocciole.....
Stendere la frolla e ricoprire il testo.... con una forchetta bucherellare il fondo per non far gonfiare la crostata mentre cuoce . Stendere la crema di nocciole e decorare con una grata di frolla...

Infornare a 180° per circa 35 minuti dipende molto dal vostro forno, spennellare la superficie con un albume e cospargere di nocciole tritate fini... rimettere in forno per altri 5- 6 minuti!!! Sublime...PROVARE PER CREDERE!!!
Puoi chiudere gli occhi alle cose che non vuoi vedere, ma non puoi chiudere il cuore alle cose che non vuoi provare.
- J. Depp.
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Ecco è così
che riempio poche ore della vita
aprendo una finestra sulla strada
io vedo chiaro l'orizzonte che non seguirò mai insieme a te.
Mina
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5 commenti:

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