((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

venerdì 7 ottobre 2011

Torta al cocco e limone

Chi ha occhi per vedere, gusta con riconoscenza e attenzione queste grigie mattinate dai delicati e velati giochi di luce. Qualsiasi condizione atmosferica è bella, se si aprono occhi e anima.
(Hermann Hesse) ..
Dolce tratto dalla rivista "Dolci rustici" allegato a "Più dolci".....fatto da me
Ingredienti:
160 gr di zucchero (io140)
180 gr di burro (io150)
4 uova
160 gr di farina
80 gr di farina di cocco
2 cucchiaini di lievito
2 pizzichi di sale
2 cucchiai di succo di lime(io limone)
decorazione:
gelatina di albicocche
farina di cocco

Procedimento:
Montate a crema il burro con lo zucchero semolato.
Senza smettere di sbattere la massa, unite le uova, una alla volta.
aggiungete all'impasto la farina di cocco, la farina setacciata con il lievito, i pizzichini di sale e il succo di limone.

Mescolate bene e versate nello stampo imburrato e infarinato. Ponete la torta in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti. Regolatevi con il vostro forno "mi raccomando" il mio cuoce tantissimo allora devo sempre ridurre i gradi e i tempi di cottura. Perciò 160° per 35 minuti.
Decorazione: Quando la torta sarà cotta, sfornatela e sformatela. Pennellate la superficie con la gelatina di albicocche e spolverizzatela generosamente con la farina di cocco.
Buonissima e se volete osare potete tagliarla a metà e farcirla di Nutella!!! PROVARE PER CREDERE!
Gli infelici valutano constantemente gli altri, criticano continuamente il loro ...comportamento...

...e spesso su di loro sfogano il proprio personale malessere o fallimento.
Fabio Volo
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Il vostro tempo è limitato, per cui non lo sprecate vivendo la vita di qualcun altro.
Non fatevi intrappolare dai dogmi, che vuol dire vivere seguendo i risultati del pensiero di altre persone.
Non lasciate che il rumore delle opinioni altrui offuschi la vostra voce interiore.
E, cosa più importante di tutte, abbiate il coraggio di seguire il vostro cuore e la vostra intuizione. In qualche modo loro sanno che cosa volete realmente diventare.
Tutto il resto è secondario
Steve Jobs

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2 commenti:

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