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CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

martedì 17 febbraio 2009

TORTA CIOCCOLATINO



Oggi è il compleanno di mio figlio "AUGURI GIAK!!!" + 15 , ma lo festeggerà sabato con i suoi amici, in casa(aiuto!) così ha deciso. Oggi è un giorno pieno d'impegni ma un dolcetto non poteva mancare dopo il pranzo abbiamo gustato questo delizioso dolce che ho visto sul Blog di Morettina, buonissimo i miei figli vogliono il bis visto che il dolce era troppo piccolo perchè avevo usato la metà delle dosi. Forse lo rifarò sabato.

Ingredienti:
6 uova,
400 gr cioccolato fondente,
200 gr burro,
200 gr zucchero.
per decorare.
panna montata
frutti di bosco
Procedimento:
Fondere il cioccolato con il burro e lasciare intiepidire.
Montare i tuorli con lo zucchero finche' non diventano chiari e spumosi e unirli al cioccolato con il burro. Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli delicatamente alla massa. Imburrare uno stampo di 26-28 cm di diametro, versarvi il composto e passare in forno caldo a 180° per 30 minuti. Io avendo la metà dell'impasto l'ho messo su uno stampo piccolo a ciambella e poi decorata con panna e frutti di bosco veramente deliziosa! devo ringraziare Morettina.

3 commenti:

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