((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

venerdì 5 febbraio 2010

Torta bianca di soli albumi

♥ Se davvero mi ami, non usare le parole,lascia che i tuoi baci mi parlino del tuo grande amore ♥
di:Dolce Luna ♥♥♥
....Se Ti Rende Felice Non Può Essere Così Sbagliato....

va dove ti porta il Cuore.....


Ciò che il cuore conosce oggi, la testa comprenderà domani..
(Seneca)

Questa sera grande gara di Karaoke con il SingStar in casa con i miei figli.... ma Giak è stato imbattibile... domani mi eserciterò ed almeno su una canzone di Tiziano Ferro lo voglio battere!!! Mi sorge un dubbio o lui è troppo bravo o io sono proprio imbranata... :(

Ora passiamo alla ricetta...

Oggi giornata del riciclo...avevo degli albumi in deposito in frigo e serviva un dolce per la colazione di domani ....presto fatto !!! buonissima provatela!!!
Ho preso questa ricetta su cookround e l'ho modificata un po'....

Gli ho dato lo stampo a cuore visto che si sta avvicinando S. Valentino potrebbe anche diventare la torta da farcire per l'occasione!!

Ingredienti:
n° 6 albumi (io 280gr)
gr. 120 di burro
gr. 250 zucchero (io 200gr)
gr. 60 di fecola
gr. 60 di farina
gr. 60 di mandorle (io farina di mandorle).
(io 1 bicchierino di grappa)
Procedimento:

Prima cosa tritate le mandorle e accendete il forno a temperatura media (non dovendo lievitare non ha bisogno di alte temperature).
Lavorate il burro a freddo, aggiungete lo zucchero e mescolate fino a fare diventare il composto cremoso; unite la fecola, la farina mescolate, poi le mandorle.

Montate gli albumi a neve e incorporateli all'impasto mescolando piano per non farli smontare.
Ungete una tortiera, spolverizzatela di farina e mettete l'impasto.

Cuocere per circa 30 minuti.
Far freddare e spolverizzare con lo zucchero a velo!!

♥♥♥....Ho chiesto hai miei occhi di non guardarti,
♥♥♥....ho implorato alla mia mente di non pensarti,
♥♥♥....ho supplicato al mio cuore di non desiderarti,
♥♥♥....ma hanno risposto solo di: AMARTI!

17 commenti:

  1. Fantastica questa torta, me la segno perchè di albumi in frigorifero ne ho sempre molti! Buona serata Lauradv

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  2. Meraviglioso questo cuore che racchiude tanta dolcezza! Complimenti, cara, ti ringrazio della visita! Un bacio

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  3. Questa ricetta è da un pò che voglio provarla e anche io aspetto di riciclare... fantastica!

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  4. DOpo la torta di ALe ho una quantità di albumi da fare fuori non indifferente... comunque vedo che la torta l'avete già consumata prima della colazione di stamattina... Buon we!
    Baci
    Stefania

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  5. Bellissima la torta!!! In questo periodo i cuori vanno alla grande !!!! Buon fine settimana cara Katty!!!

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  6. Un dolce buonissimo per s. Valentino...hai proprio ragione!!
    Bravissima ;)

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  7. buonissssssima..bravissima come sempre!

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  8. Proprio una torta bellissima e soprattutto dolcissima a tema!!
    un bacione

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  9. BUONGIORNO CATIA....
    non ho mai mangiato un dolce fatto con solo albumi..appunto ieri ho fatto un dolce dove dovevo separare gli albumi mannaggia a me li ho buttati :-(
    la forme e nel periodo giusto ma.. x te e sempre il periodo di cuore te sei romantica tutto l anno non serve s.valentino fortunato il tuo uomo..
    oggi sono un po triste non so il perchè.. ciao CATIA da LIA

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  10. Accidenti, io albumi da riciclare mai...sempre tuorli! Però questa torta merita l'assaggio! Dovrò conservarli apposta ;) Un bacio Katty, buon week end :**

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  11. ma che buona e' poi l'idea per san valentino e' davvero carina...intanto pero' assaggio con gli occhi la tua...ahaahab aci e buon week end

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  12. Ti è venuta buonissima...l'interno è fantastico e morbidoso!!! Ottima idea per smaltire gli albumi...a forma di cuore è molto carina...bravissima...un bacio

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  13. Ciao!MA quale imbranata...sei fortissima!!!!Che buona questa torta!!!!
    UN ABBRACCIO e buona domenica

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  14. Bellissimo questo cuore, buona Domenica Katty!!

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  15. @ a tutte un abbraccio e grazie!!
    @ Lia: e si sono una romantica senza via d'uscita!!! vorrei tirarti su di morale ma che dire ho avuto una settimana davvero dura!! e anche io vorrei tirarmi un po' su di morale!! Speriamo che da domani i nostri umori migliorino!! buona domenica!!

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  16. MOLTO interessante per recuperare gli albumi....stampo e archivio al volo.

    Grazie per l'idea e a presto,
    Rita

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