Torta bianca di soli albumi

♥ Se davvero mi ami, non usare le parole,lascia che i tuoi baci mi parlino del tuo grande amore ♥
di:Dolce Luna ♥♥♥
....Se Ti Rende Felice Non Può Essere Così Sbagliato....

va dove ti porta il Cuore.....

Ciò che il cuore conosce oggi, la testa comprenderà domani..
(Seneca)

Questa sera grande gara di Karaoke con il SingStar in casa con i miei figli.... ma Giak è stato imbattibile... domani mi eserciterò ed almeno su una canzone di Tiziano Ferro lo voglio battere!!! Mi sorge un dubbio o lui è troppo bravo o io sono proprio imbranata... :(

Ora passiamo alla ricetta...

Oggi giornata del riciclo...avevo degli albumi in deposito in frigo e serviva un dolce per la colazione di domani ....presto fatto !!! buonissima provatela!!!
Ho preso questa ricetta su cookround e l'ho modificata un po'....

Gli ho dato lo stampo a cuore visto che si sta avvicinando S. Valentino potrebbe anche diventare la torta da farcire per l'occasione!!

Ingredienti:
n° 6 albumi (io 280gr)
gr. 120 di burro
gr. 250 zucchero (io 200gr)
gr. 60 di fecola
gr. 60 di farina
gr. 60 di mandorle (io farina di mandorle).
(io 1 bicchierino di grappa)
Procedimento:

Prima cosa tritate le mandorle e accendete il forno a temperatura media (non dovendo lievitare non ha bisogno di alte temperature).
Lavorate il burro a freddo, aggiungete lo zucchero e mescolate fino a fare diventare il composto cremoso; unite la fecola, la farina mescolate, poi le mandorle.

Montate gli albumi a neve e incorporateli all'impasto mescolando piano per non farli smontare.
Ungete una tortiera, spolverizzatela di farina e mettete l'impasto.

Cuocere per circa 30 minuti.
Far freddare e spolverizzare con lo zucchero a velo!!

♥♥♥....Ho chiesto hai miei occhi di non guardarti,
♥♥♥....ho implorato alla mia mente di non pensarti,
♥♥♥....ho supplicato al mio cuore di non desiderarti,
♥♥♥....ma hanno risposto solo di: AMARTI!