Torta variegata cacao e yogurt

Il bacio è un dolce trovarsi dopo essersi a lungo cercati
(Anonimo)
«Chi sradicasse la conoscenza del dolore estirperebbe anche la conoscenza

del piacere e in fin dei conti annienterebbe l'uomo.»
Michel De Montaigne
Ho scoperto un paradosso,  che se ami   finché ti fa male, poi non esiste più dolore, ma solo più amore.
Antonio Dati

Direttamente da "Più Cucina" di febbraio una buonissima torta per la merenda dei miei ragazzi e buon pomeriggio!!
Gustosissima da provare!!!

Ingredienti:
150 gr di yogurt bianco naturale
5 uova,
100 ml di olio di semi
220 gr di zucchero (io 150)
320 gr di farina 00
100 gr di amaretti tritati
20 gr di cacao
3 cucchiai di liquore all'amaretto
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina

Procedimento:

In una ciotola montate i tuorli con 150 gr di zucchero fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta.
Senza smettere di mescolare, aggiungete lo yogurt e l'olio a filo.
Unite all'impasto la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e il liquore. Amalgamate gli amaretti tritati finemente.

A parte montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero rimasto ed uniteli alla massa a cucchiaiate, mescolando sempre dal basso verso l'alto per non smontare la preparazione.
Prelevate 300 gr di impasto e unite il cacao.

Versate il composto neutro nella tortiera unta e infarinata, poi versate sopra a cucchiaiate la massa al cacao e mescolate leggermente i due impasti con una forchetta.

Ponete la torta in forno preriscaldato a 175° per 55 minuti.
Quando sarà cotta, sfornatela, attendete 5 minuti, quindi sformatela su una gratella a raffreddare.
Nessuno potrà mai vietarmi di amarti in silenzio....
...l'amore è la sola libertà del mondo, perchè eleva lo spirito a tal punto che le leggi dell'umanità

e i fenomeni della natura non ne alterano il corso.
Kahlil Gibran, Poeta di Saggezza e Amore.


Ci sono solo quattro domande che contano nella vita:
cosa è sacro, di cosa è fatto lo spirito, per cosa vale la pena vivere e per cosa vale

la pena di morire... La risposta, ad ognuna, è la stessa: solo l'amore".