Pasta al gratin con funghi e mozzarella

E' la possibilità di realizzare un sogno che rende la vita interessante.Paolo Coelho
♥♥♥Io non ho bisogno di stima, né di gloria, né di altre cose simili;ma ho bisogno d'amore.♥♥♥
Buon Lunedì a tutte!! Oggi è stata una giornata molto tranquilla!
Mi sono sfogata questa mattina facendo un po' di piscina e questa sera ginnastica, devo dire che aiuta molto a ritrovare l'equilibrio e ora mi vedo un bel film: "Un Bacio Romantico" On-line se lo volete vedere anche voi cliccate QUI vi fa vedere i primi 70 minuti poi bisogna aspettare 50 minuti per vedere il secondo tempo. Questo è l'unico inconveniente...ma se avete pazienza potete vedere i vostri film preferiti tutte le volte che volete!!

Vi lascio qui la ricettina di questo primo favoloso!!
Potete preparalo anche in anticipo se avete amici a cena!!
Io non avevo amici a cena .... ma la pasta è terminata tutta lo stesso e hanno detto che era buonissima!! Provare per credere!!!

Ingredienti:
320 gr di pasta corta,
300 ml di besciamella
200 gr mozzarella
20 gr di funghi porcini secchi già ammollati
2 cipollotti tritati
40 gr di parmigiano reggiano grattugiato
3 rametti di timo
30 gr di burro
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Procedimento:
Lava i funghi, già ammollati per 5 minuti in acqua calda, strizzarli e tritarli.
Falli rosolare per 5 minuti in una padella, insieme ai cipollotti con 2 cucchiai di olio, condisci con sale e una manciata di foglioline di timo.
Spegni e unisci i funghi alla besciamella preparata in precedenza potete vedere QUI

Nel frattempo, porta a ebollizione abbondante acqua, salala e aggiungi le mezze maniche, Falle cuocere al dente, scolale lasciandole leggermente umide e mescolale con la besciamella ai funghi.


Distribuisci qualche fiocchetto di burro sul fondo di una pirofila, sistema la pasta a strati, alternandola con la mozzarella, parmigiano reggiano e pepe; quindi completa con il burro rimasto a fiocchetti.



Fai gratinare la pasta in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, accendendo il grill durante gli ultimi 3 minuti.
Sforna, lascia riposare per qualche istante e servi.

Basta un sorriso per portare la pace nella mia anima... basta un abbraccio per donare forza al mio corpo...basta un bacio per accendere la passione in me... la cosa importante è che Tuo sia il sorriso, Tuo sia l'abbraccio, Tuo sia il bacio... l'unica cosa che conta sei tu ♥Di:Dolce Luna ♥♥♥