Crostatine con marmellata di prugne

♥ UNA BELLA DONNA NON E' COLEI DI CUI SI LODANO LE GAMBE O LE BRACCIA♥ .....ma quella di cui il suo aspetto complessivo è di tale bellezza  Oggi le classiche crostatine che piacciono sempre a tutti!!!

da togliere la possibilità di ammirare le singole parti...
(Seneca)

Ingredienti x la frolla:

500 gr farina 00
200 burro
200 zucchero
2 uova intere grandi
un pizzico di sale
vanillina

Procedimento: lo potete vedere anche qui in sequenze
Mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Questa operazione si può fare a mano, con una impastatrice o con un normale frullatore.
Quindi unire le uova, lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Anche questa operazione può essere fatta con l'impastatrice o il frullatore, ma anche con uno sbattitore elettrico.
Incorporare quindi la farina, il lievito e gli aromi e lavorarla finché non è completamente incorporata, per il minor tempo possibile.
Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigorifero per 2 ore.
Utilizzando l'albume si otterrà una pasta frolla più croccante, dura e meno friabile!

Stendere la frolla e dare la forma di piccoli cerchi della misura degli stampi, bucherellare con la forchetta, farcire con la marmellata di prugne o un'altra qualsiasi marmellata,

con i ritagli di frolla fare la griglia alle crostatine.

Infornare a 180° per 20 minuti, far freddare e spolverizzare con lo zucchero a velo!!!


Guarda i miei occhi, e non temere di oltrepassare il mio sguardo.... Osservami dentro, e non aver paura della confusione che troverai. Apri il mio cuore, e non spaventarti del fuoco e del mare:sono la passione e le lacrime del mio amore per te ♥Di:Dolce Luna ♥♥♥