Torta al caffè con la panna

Ho imparato che il contrario dell'amore non è l'odio. L'odio è assenza d'amore, così come il buio è assenza di luce. L'opposto dell'amore è la paura.
di Fabio Volo
 Quel che di bello c'è nella vita è sempre un segreto...Per me è stato così... Le cose che si sanno sono le cose normali, o le cose brutte, ma poi ci sono i segreti, ed è lì che si va a nascondere la felicità. Alessandro Baricco

.........❤❤.........tu esisti e questo è tutto ciò che conta .........❤❤ .........

Questa è una delle mie torte preferite....... infatti adoro il caffè con panna.... provate e fatemi sapere!!!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
125 gr. di farina "00"
125 gr. di fecola
150 gr. di yogurt al caffè
220 gr. di zucchero
80 gr. di burro
2 cucchiai di caffè solubile (20 gr)
1 bicchierino di rum (30 ml)
2 uova
1 bustina di lievito in polvere
sale fino 1 pizzico

Per decorare:
panna montata
zucchero a velo
chicchi di caffè di cioccolato

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero per 5 minuti con la frusta a mano oppure per 3 minuti con quella elettrica. Unite lo yogurt

Montate ancora 10 minuti con la frusta a mano oppure 5 minuti con quella elettrica.
- Incorporate il rum e il burro intiepidito.
Unite rum e burro un po' alla volta continuando a montare con la frusta in modo che i due ingredienti si amalgamino perfettamente con la crema di uova e yogurt.

Aggiungete le farine setacciate, un po' alla volta e mescolando con la frusta a mano o con una forchetta.


Ungete con il burro la teglia e infarinatela. Scrollate bene la teglia capovolta per eliminare l'eccesso di farina.

Versate l'impasto nella teglia, cuocete il dolce in forno a 180 ° per 40 minuti.
Togliete dal forno la teglia, lasciate intiepidire il dolce 15 minuti.
Sformatelo su un piatto da portata. Fatelo completamente raffreddare.
decorare con ciuffi di panna e zucchero a velo!!
♪ Sei dovunque, sei comunque, sei la malattia e la cura.. ♪
LIGABUE - E' Più FORTE DI ME

"La vecchiaia è un posto dove vivi di ricordi. Per questo, quando sei giovane, vivi creandotene di belli."  Fabio Volo
Ti ricordi quando mi hai chiesto se avevo le pastiglie per la felicità?
La pastiglia è la vita.
Vivi, buttati, apriti, ascoltati.
Le tue paure, le tue ansie sono dovute al fatto che tu esisti ma non vivi.
Sei castrato nei sentimenti.
Sei bloccato.Ti ricordi quella frase di Oscar Wilde?
Diceva che vivere era la cosa più rara al mondo.La maggior parte della gente esiste e nulla più.
Fabio Volo