Torta caprese fatta da me!!

Cogli ogni opportunità che la vita ti dà, perché, se te la lasci sfuggire ci vorrà molto tempo prima che si ripresenti.
♪ Il vero amore può nascondersi, confondersi ma non può perdersi mai.. ♪
FRANCESCO DE GREGORI - SEMPRE E PER SEMPRE


~Astenetevi dαl giudicαre perché siαmo tutti peccαtori.Shαkespeαre.

La torta caprese è un tipico dolce napoletano, originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina che si presenta piuttosto basso, croccante all’esterno ma umido e morbido al suo interno.
E' un dolce adatto alle persone affette da celiachia.
Ho visto questa ricetta da Luciana di Cucina&Gianduia.
Davvero un'ottima torta!!! e se siete amanti del cioccolato non la potete assolutamente perdere!!! è veloce e squisita!!

Ingredienti:
200 g. zucchero
200 g. cioccolata fondente
200 g. mandorle con la pelle
180 g. burro
5 uova
1 fialetta di aroma di mandorle
1 bustina vanillina


Procedimento:

Tritare molto bene le mandorle con lo zucchero.
Sciogliere il cioccolato con il burro e sbattere i tuorli. Aggiungerli al composto di cioccolato e burro.

Aggiungere le mandorle tritate con lo zucchero.

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Montare gli albumi a neve. Quindi aggiungere al composto anche gli albumi montati a neve.

Mettere il composto in uno stampo apribile imburrato e infarinato.

Infornare in forno già caldo per 10 min a 200 gradi e per 40 min a 170 gradi.
Lasciare freddare il dolce molto bene.
Cospargere con abbondante zucchero a velo e con uno stecchino fare sopra la classica scritta.

... Ma è possibile che ogni volta che parlo di un sogno o di un'ambizione ci deve essere sempre qualcunoche ti guarda e...sembra che dica: "diventa grande".

E per gli altri diventare grandi vuol dire non credere più di essere una ballerina, un poeta, un musicista, un sognatore, un fiore. Non li sopporto....Di:FABIO VOLO
Io condivido in pieno!!!



♥ ♥ ..Per compiere grandi passi non dobbiamo solo agire ma anche sognare.....non solo pianificare ma anche credere!!!!❤❤(A.France)