((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

giovedì 8 aprile 2010

Torta caprese fatta da me!!


Cogli ogni opportunità che la vita ti dà, perché, se te la lasci sfuggire ci vorrà molto tempo prima che si ripresenti.
♪ Il vero amore può nascondersi, confondersi ma non può perdersi mai.. ♪
FRANCESCO DE GREGORI - SEMPRE E PER SEMPRE


~Astenetevi dαl giudicαre perché siαmo tutti peccαtori.Shαkespeαre.

La torta caprese è un tipico dolce napoletano, originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina che si presenta piuttosto basso, croccante all’esterno ma umido e morbido al suo interno.
E' un dolce adatto alle persone affette da celiachia.
Ho visto questa ricetta da Luciana di Cucina&Gianduia.
Davvero un'ottima torta!!! e se siete amanti del cioccolato non la potete assolutamente perdere!!! è veloce e squisita!!

Ingredienti:
200 g. zucchero
200 g. cioccolata fondente
200 g. mandorle con la pelle
180 g. burro
5 uova
1 fialetta di aroma di mandorle
1 bustina vanillina


Procedimento:

Tritare molto bene le mandorle con lo zucchero.
Sciogliere il cioccolato con il burro e sbattere i tuorli. Aggiungerli al composto di cioccolato e burro.

Aggiungere le mandorle tritate con lo zucchero.

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Montare gli albumi a neve. Quindi aggiungere al composto anche gli albumi montati a neve.

Mettere il composto in uno stampo apribile imburrato e infarinato.

Infornare in forno già caldo per 10 min a 200 gradi e per 40 min a 170 gradi.
Lasciare freddare il dolce molto bene.
Cospargere con abbondante zucchero a velo e con uno stecchino fare sopra la classica scritta.

... Ma è possibile che ogni volta che parlo di un sogno o di un'ambizione ci deve essere sempre qualcunoche ti guarda e...sembra che dica: "diventa grande".

E per gli altri diventare grandi vuol dire non credere più di essere una ballerina, un poeta, un musicista, un sognatore, un fiore. Non li sopporto....Di:FABIO VOLO
Io condivido in pieno!!!



♥ ♥ ..Per compiere grandi passi non dobbiamo solo agire ma anche sognare.....non solo pianificare ma anche credere!!!!❤❤(A.France)

14 commenti:

  1. Katty è splendida!!!! e che golosa!! bravissima!

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  2. Ciao cara, è strepitosa...sei stata molto precisa!!! anche la scritta "caprese" hai messo!!! un bacione

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  3. Bellissima e che bonta'!!!!!! bravissima!!!!!

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  4. Troppo buona! Questa torta è una droga...una fetta tira l'altra ;) Bacioni

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  5. Che bella!!!! E che buona!!!
    Bravissima ;)

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  6. splendida la tua caprese e anchele frasine che metti sempre ! bacio

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  7. più che una torta è goduria allo stato puro! complimenti per la tua caprese.
    ciao Reby

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  8. ciao carissima!!complimenti per la realzzazione di questo dolce che è tipico delle mie zone :D
    un bacio!

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  9. Ma è un'autentica bontà.. io non l'ho ancora mai nè assaggiata... nè fatta!!! Prendo una fetta della tua ok?? Smack! :-)

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  10. ciao, molto goloso il tuo blog, mi sono aggiunta tra i tuoi sostenitori, se ti va vieni a trovarmi, il mio blog è: mamanluisa.blogspot.com
    grazie a presto
    Serafina

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  11. Che brava! perfetta questa torta e molto golosa! ci meritiamo una fetta?!
    un bacione

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  12. Che dire? Brava e ancora brava! Fai degli ottimi dolci da quel che vedo ....metterò in pratica e ti farò sapere.....A presto

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