Crostata di banana con il caramello (toffee)

L'amore, come la morte, cambia tutto
Gibran

Amor ogni cosa vince.
Leonardo da Vinci

Non è l'amore che fa soffrire, ma la sua assenza.
Morandotti

Il vero amore è come i fantasmi: tutti ne parlano, ma pochi li hanno visti.
La Rochefoucauld

"Non può chiamarsi amore ciò che potè finire."
Sant'Agostino

Ingredienti:
Pasta frolla
180 gr Caramello pronto
1 tuorlo
3 banane
1 limone (solo il succo)
2 cucchiai di zucchero di canna
2 bustine di vanillina
2 cucchiai di burro per la teglia

Procedimento:
dopo aver preparato la frolla e averla fatta riposare in frigo (potete vere Qui)
stenderla con il mattarello, coprire con la carta forno il testo o imburrarlo, mettere un cordoncino di frolla
tutto intorno al testo e con i rembi di una forchetta cercate di dare una forma carina facendolo aderire bene poi bucherellate il fondo della pasta. Nel frattempo accendete il forno a 180 °.


Mettete della carta e dei sassolini o fagioli e cuocere il guscio di pasta per 20 minuti (o finché la frolla è diventata dorata, ma non scura). togliete la teglia dal forno senza spegnerlo. Mentre la crostata cuoce.... Spremete il succo del limone con lo spremiagrumi, versatelo nella ciotola.
scioglietevi le bustine di vanillina, mescolando con una forchetta.
Sbucciate le banane, tagliatele velocemente  a rondelle spesse con il coltello, sul tagliere. Versate le rondelle di banana nella ciotola e mescolatele con due cucchiai, perché si rivestano di succo di limone e di vanillina.


Versate quasi tutto il caramello pronto sopra il fondo di pasta, stendendolo con il dorso di un cucchiaio.
Distribuitevi sopra i tocchetti di banana. Spennellateli con il caramello rimasto e spolverizzateli con lo zucchero di canna.

Rimettete la teglia nel forno rimasto acceso. Cuocete la crostata, finché il cordoncino è dorato e lo zucchero si è sciolto e caramellato 10 minuti  e sfornatela.
Servitela tiepida!!! Cotta e mangiata!!
L'amore è una cosa più meravigliosa dell'arte.
Wilde, Oscar Il ritratto di Dorian Gray



Quando ami una persona la ami così com' è,e ogni suo difetto,ogni suo pregio, ogni sua sfumatura ti piace!!

Se ami una persona non puoi e non vuoi cambiarla...perchè se cerchi di cambiarla è come se volessi amare un altro!... Se vuoi cambiarla, di fatto, non la ami!
(S. Shan)

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"Spesso confondiamo l'Amore con l'affetto o con la passione.
Ricorda: l'Unione amorosa della mano dell'Uomo con quella della Donna è il nesso che permetterà
loro di entrare in contatto con l'Universo.
Perchè quando la mano dell'Uomo sfiora quella della Donna, sta sfiorando il cammino che conduce
all'Eternità attraverso l'Amore."
Hernan Huarache Mamani
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