Gelato stracciatella

Ho visto la ricetta qui e non ho resistito ho voluto provare!! il gelato in casa è piaciuto molto ma a me non ha entusiasmato, lo preferivo più cremoso. (prima o poi mi compro la gelatiera).

Gelato stracciatella fatto senza gelatiera:100 g.zucchero
400 g.latte
200 g.panna
1 pizzico vaniglia
100 g.cioccolato fondente

1 Prendi il frullatore ed inserisci tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato
2 Perciò prima di tutto il latte e la panna
3 Poi lo zucchero
4 La vanillina metterne proprio una puntina
5 Frullare bene per qualche minuto in modo da amalgamare bene gli ingredienti e far un po' montare la panna
Sbriciolare bene il cioccolato a parte (magari con un mini frullatore )

Procedimento:
Per preparare il gelato senza gelatiera occorrono circa 5 ore.

Mettere a raffreddare nel freezer, per alcune ore, il contenitore che conterrà il gelato.

Versare il gelato nel contenitore ghiacciato e porlo nuovamente nel freezer.
Mescolare ogni mezz’ora per le prime due ore (cioè 4 volte) o, meglio, frullarlo a bassa velocità..
dopo di che si può aggiungere il cioccolato
Poi, mescolare ogni ora per le successive tre ore (cioè 3 volte).
Prima di servire, lasciarlo un po' fuori e mischiare.
e ora
gelato stracciatella per la gelatiera
ingredienti:
150 gr di zucchero
400 ml di latte
100 ml di panna
1 pizzico di vanillina
50 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Mescolate zucchero e latte fino a che lo zucchero non sia completamente sciolto.
unire la panna e la vanillina.
mettere il composto nella macchina.