Ho fatto questo pollo alcuni giorni fa ed è piaciuto molto!!!!
ingredienti:
1 pollo medio
peperoncini freschi
prezzemolo
2 spicchi di aglio
1 cipolla
1 limone
olio + sale
Procedimento:
Taglia il pollo nel senso della lunghezza, fiammeggiarlo per eliminare l'eventuale peluria, lavalo e asciugalo.
Disponilo sul tagliere con la pelle rivolta verso l'alto e appiattiscili con il batticarne.
disponilo in una grande pirofila.
Trita la cipolla, i peperoncini, l'aglio e il prezzemolo.
Mescola il mix con 5 - 6 cucchiai di olio, sale, e il succo di limone e irrora il pollo con metà della salsa. e mettendo il frigo l'altra metà.
Chiudi la pirofila con pellicola e disponi in frigo e fai marinare per 2-3 ore.
Gira di tanto in tanto il pollo nella marinata.
Sgocciola il pollo dalla marinata, disponilo sulla griglia del fono, con la pelle rivolta verso l'alto a circa 30 cm dalla resistenza.
Cuoci il pollo per 40 o 45 minuti. Giralo e irroralo spesso con il liquido della marinata.
Dividilo e mettilo nei piatti individuali, irroralo con la salsa piccante tenuta da parte e servilo, con insalata mista e spicchi di limone.
Ciao!! il pollo è tra le carni preferite e fatto così deve essere veramente molto gustoso!!
RispondiEliminaUna ricetta che mi piace.Dovrei fare il pollo domani. Aggiudicato.
RispondiEliminaCiao
Interessante questa ricetta: a noi i sapori piccanti piacciono molto...è un'idea che proveremo!
RispondiEliminabacioni
Mamma mia io lo adoro il pollo!! ma soprattutto le cosce.... ottima idea farlo così .-)))) bacioni...
RispondiEliminaChe buono poi con quella salsa altro che leccarsi i baffi !
RispondiEliminabuonissimo, lo proverò! un bacione
RispondiEliminaLa salsa piccante te la lascio che potrei morire ma il pollo te lo rubo...ha un colore proprio invitante!!
RispondiEliminaQuesto pollo invoglia parecchio,brava una bellissima idea
RispondiEliminaBrava Katty, bella questa idea della marinata con tutti gli odori! Da provare, senza indugi!! A presto
RispondiEliminaè da provare questa ricettina, mi piace la salsina, brava.
RispondiEliminaQue delicia. muito bem
RispondiEliminaGostei muito.
beijo
un buon pollo saporito e con sentore fresco e agrumato è decisamente estivo.
RispondiEliminabuonissimo,in settimana lo faro' sicuramente,pensa che sul mio mini terrazzino sono nati dei peperoncini quale modo migliore per provarli?!
RispondiEliminacomplimenti ^_^