Ciambella di mandorle e fichi al cioccolato!

Due anime non si incontrano mai per caso  c'è sempre un motivo se qualcuna incrocia il tuo cammino
Ho preso questa ricetta da " Sale e Pepe"!
Così festeggio i 100 sostenitori del mio blog!!! Grazie a tutti!! mi sembra ieri di aver iniziato questa avventura e conoscervi e condividere le mie ricette con voi è stato davvero una cosa bellissima!!!!
Un abbraccio a tutti voi!!!

Ingredienti:
400 gr di fichi neri
200 gr di mandorle in polvere
180 gr di cioccolato fondente
100 gr di zucchero a velo
5 uova
50 gr di fecola di patate
5 g di lievito
burro
1 limone
Procedimento:

Lavate 250 gr di fichi, asciugateli, eliminate il picciolo e tritateli grossolanamente.

Mettete le uova in una ciotola con lo zucchero a velo e montatele con le fruste elettriche per almeno 5 minuti o fino ad ottenere un composto molto gonfio, chiaro e spumoso.

Mescolate le mandorle in polvere in un'altra ciotola con il cioccolato tritato fine, la scorza del limone grattugiata, la fecola , i fichi tritati e il lievito setacciato,

Aggiungete poco alla volta il mix di uova e zucchero e mescolate molto delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo a ciambella di 22 cm imburrato, tagliate i fichi rimasti a fette, disponeteli sulla superficie del dolce e cuocete la torta in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Sformate la ciambella su una gratella da pasticceria e lasciatela raffreddare completamente prima di trasferirla sul piatto di portata.
Amare è breve,  dimenticare è lungo
(Pablo Neruda)
A un cane non servono automobili lussuose o grandi case o vestiti di sartoria,

un bastone fradicio va altrettanto bene.

Ad un cane non importa se sei ricco o povero.

Dagli il tuo cuore e lui sarà tuo.
Film: "Io & Marley"