Torta di mele al cioccolato e noci

Solo chi ha necessità di un tocco delicato, sa toccare con delicatezza.
(Hermann Hesse ~ da Notti insonni, in Il piacere dell'ozio)


Mi uccidi con gli stessi occhi con cui mi salvi .

Ingredienti:
120 gr burro
200 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente
5 uova o 6 se piccole
20 gr di cacao amaro
80 gr di noci trite
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
1 arancia
1 mela
1 cucchiaio di zucchero semolato
decorazione: 1 mela a fettine

Procedimento:
Fondete il cioccolato con 40 gr di burro, poi lasciate intiepidire.
Montate a crema il burro rimasto con 100 gr di zucchero e, sempre mescolando, unite i due composti.

a parte montate le uova con lo zucchero rimasto, quindi incorporate la battuta al burro, sempre continuando a montare.

Setacciate sulla massa il lievito con la farina, il cacao e il sale.

Mescolate bene, poi completate l'impasto con le noci, la buccia grattugiata dell'arancia e la mela a pezzettini.

Decorazione: disponete sulla superficie della torta le fettine di mela e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero semolato.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti. Cercate di regolavi con il vostro forno.
Sfornate, sformate e lasciate raffreddare sulla gratella. Volendo potete pennellare la torta con la gelatina di albicocche calda!!!


La sincerità non è una questione di volontà, ma di talento.
(A. Huxley)

Forse continuo a sbagliare, ti continuo a guardare ma tu mi fai sognare.

l'amore va semplicemente vissuto ogni giorno con chiunque crediamo,
non esistono regole, condizioni, se solo esistessero non si
parlerebbe più d'amore..

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"Sto scrutando i Tuoi pensieri,
e Tu non lo sai che lo sto facendo.
Verrò da Te, di nuovo domani,
e voleremo in un altro mondo.
Arrivi silenziosamente,
......camminando in punta di piedi,
senza fretta, senza paura ,
mi batti sul Cuore la Vita.."
Tiefblau
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