Crakers di soja di Andrea

Per chi ama la soja..

mio nipote mi ha lasciato una ricetta tutta da provare!!! come spezza fame se si è a dieta come me o semplicemente da gustare se si ama le cose naturali e che fanno bene!!!

grazie Andrea e in bocca a lupo per i tuoi esami !!! P.s. Sono riuscita a farli mangiare anche a Giorgio ah ah :)

ingredienti:

250 di farina tipo 0, possibilmente biologica

250 di farina di soja

350 ml di acqua tiepida

un cucchiaino di sale

2 cucchiai d'olio d'oliva buono

della pasta madre biologica essiccata da miscelare a secco sulla farina

un cucchiaino di bicarbonato di sodio purissimo da miscelare a secco sulla farina

quattro cucchiai di semi di sesamo e quattro cucchiai di semi di lino

p.s. io nell'acqua ci ho aggiunto anche 9 gocce di "acqua di luce" (se non sai cos'è dai un'occhiata su internet per maggiori info.)

procedimento:

impastare gli ingredienti, prima di stendere la pasta aggiungere i semi (io solo sesamo perché gli altri non li avevo),

poi ho tagliato con a pezzetti tipo crakers e li ho disposti sulle piastre da forno .

Ho infornato a 180° per una decina di minuti, ma voi regolatevi con il vostro forno.



oltre che fanno benissimo per l'organismo sono anche davvero buoni da sgranocchiare... prova sia dei crakers al forno,

ma prova anche a fare delle pizzette rotonde e cuocerle su una normale piastra sul gas della cucina, è buonissimo al posto del pane, e leggerissimo!!!