((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

mercoledì 14 ottobre 2009

Torta di mele e noci con scaglie di cioccolato

Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni(William Shakespeare)
Non credere a chi ti dice "ti amo", ma a chi ti guarda negli occhi e tace.
Jim Morrison
Questa torta l'ho fatta tante volte e mi sembra che ogni volta è la prima volta !!! Un profumo e un sapore inconfondibile!!!!!!!
Ingredienti:
250 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di noci (io aggiunto anche dei pinoli)
1 bustina di lievito
1 tazzina di latte
150 gr di zucchero
3 uova
3 mele
1 bicchierino di grappa
cannella
zucchero a velo

Procedimento:
Unire i tuorli allo zucchero, aggiungere il burro ( che avrete fatto ammorbidire), la farina e la grappa.


Quando avrete ottenuto una crema densa ed omogenea, inserirvi le mele tagliate a dadini, la cioccolata, e le noci sminuzzate ed una spolvera di cannella.



Montare gli albumi a neve ben ferma.


Stemperare il lievito con del latte ed aggiungere il tutto al composto.

Imburrare una tortiera, spargervi la farina (io ho usato la carta forno) e riempirla con la crema ottenuta.

Metterla nel forno a 180° per circa 50 minuti, regolatevi con il vostro forno e fate la prova dello stecchino.
Far freddare bene e spolverare di zucchero a velo.

Buonissima provate!!!!!
Non rinunciare mai a quello che ami........
..altrimenti perderai per sempre la tua parte migliore...

Film: "Per amore"
“Perchè a volte non si può vivere solo di emozioni, così da non dover per forza capire?”
(Sigmund Freud)

24 commenti:

  1. ottima variante alla solita torta di mele! me la segno.

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  2. qualcosa di speciale!!!! bravissima!!

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  3. sai che c'e' che questi dolci riempiono la casa di buoni sapori e cari ricordi d'infanzia.....buona veramente brava Katty i dolci genuini restano sempre i migliori...baci

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  4. Bellissima Katty, e sembra molto soffice!!! Mi piace anche la citazione di Jim Morrison!!

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  5. altra super ricetta da fare assolutamente!!! segno! complimenti come sempre!

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  6. Ciao Katty...vieni da me..premietto per te...corriiiiii

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  7. deliziosa questa torta di mele! mai vista una fatta così!!

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  8. Ciao! ottima questa torta! ci son tutti ingredienti goloso e sani!!
    una fetina ce n'è per noi vero??
    un bacione

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  9. Ciao Katty, ma che bontà di dolce, da fare al più presto...complimenti ancora per le belle frasi...

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  10. Già vado matta per la torta di mele...figuriamoci con l'aggiunta del cioccolato!!!!Arrivoooo!
    Un abbraccio

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  11. Ti credo che è buonissima basta guardarla per aver voglia di fetta...il profumo in casa poi sarà inconfondibile...ciao Luisa

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  12. Buona.. buona.. buona!!!!!! :-))) me ne fai assaggiare un pò??? bacioni..

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  13. una dolce delizia dal sapore autunnale:)
    la farò presto è così invitante, soffice,, una bontà!!

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  14. Buona,deliziosa e poi adatta al periodo, da sgranocchiare nelle fredde serate di inverno.Brava baci Anna

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  15. L'ho vista e l'ho subito fatta ieri sera, solo che avevo soltanto 2 mele e..mannaggia...ho finito la cannella! Ho messo un pizzico di cardamomo e, non avendo spolverato con zucchero a velo, forse avrei dovuto mettere appena appena uno zinzin di zucchero in più, ma....BUONISSIMA! La rifarò con tutti gli ingredienti giusti!
    ciao Sandra

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  16. Katty, ti ho appena copiato e preparato la ricetta di un dolcetto... ora mi sa che devo copiarti anche questa, deve essere buonissima!!

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  17. ciao... ho letto la tua ricetta e l'ho tovata molto interessante e buona direi.. ma ti dirrò di più quanto l ho fatta e provata al mio dolce palato , perchè amo molto i dolci e la cucina in generale ciao

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  18. ciao katty.. molto buona la torta anche perchè quel biecchierino di grappa e qualcosa in.... come sono dolci le frasi che seguono ogni passo della ricetta . BRAVA

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  19. io l'avevo già fatta ma presa da 1 altro sito di cucina ma era davvero da leccarsi i baffi.........
    qui ci sono finita perchè non la trovo più dove l'ho presa prima ma ora la rifaccio subito ricordo di avere avanzato solo la teglia......

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  20. @Anonimi: mi farebbe molto piacere se lasciaste la vostra firma!!!
    Io la torta l'ho vista su una rivista.
    ciao e grazie delle visite mi fa sempre molto piacere!!

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  21. Catia qui hai fatto 500 gr di farina vero? mi sembra una tale teglionaaaa!! sono io Annalisa Tampellini

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  22. Complimenti Katty ! è la prima volta che visito il tuo blog....sono rimasta senza parole, per le cose buone, la precisione delle ricette e le frasi che posti ...Complimenti davvero. Little Marily

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