((((((--------- LA -----BUONA CUCINA----- E' UNA QUESTIONE DI FANTASIA DOVE L'INGREDIENTE --CON AMORE-- FA LA DIFFERENZA!!!--------))))))

CAKE DESIGNER
i dolci sono la mia passione
amo le farine alternative e sperimentare nuove ricette vegane e gluteen free
in questo blog vi posterò le ricette migliori

domenica 4 ottobre 2009

Torta rustica con ricotta, peperoni e spek!!



Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
250 gr di ricotta
40gr di pecorino
40 gr di parmigiano
2 uova
1 peperone giallo
1 peperone rosso (arrostiti e pelati)
noce moscata
sale

Procedimento:
In una ciotola, lavorate la ricotta con le uova, i formaggi grattugiati, sale, una grattatina di noce moscata, mezzo peperone rosso e mezzo giallo a dadini.

Srotolate la pasta sfoglia e rivestite con essa uno stampo basso per crostate, con il fondo coperto con carta forno.

Bucherellare la pasta e riempire con la farcia.

Guarnite la torta con striscioline di peperoni, ricavate da quelli rimasti e infornate a 180° per 30 minuti circa. 5 minuti prima di sfornare aggiungere le fette di spek.
Servite la torta tiepida!!!!!

17 commenti:

  1. nooooo Katty sfiziosa al massimo!! ci starebbe benissimo adesso!!
    brava!

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  2. (^_^) ciao Katty,che bontà mmm bravissima (-_^)
    baci ♥

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  3. Embè.. embè..e che ci vuoi fare di fronte ad una pietanza simile.. mangiarla ovvio!!!! ;-)))) bacioni :-)

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  4. Io mi fermo alla ricotta e peperoni!!!!!!!!Troppo invitante!Ciao un abbraccio

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  5. Che bella e slurposa, mi piace molto. Brava!!

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  6. ..e fu così che dissi da domani a dieta!!!! è stragolosa....gnam gnam

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  7. Brava....sfiziosa..con ingredienti che piacciono a me!!

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  8. direi che la tua è una cucina...goduriosa!!!!
    bravissima!

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  9. Che belal torta! il procedimento è un pò diverso da quello che solitamente seguiamo noi..ma sai bene ch eci piace speriemntare e variare! ce la segnamo: con tutti formaggio così saporiti è davvero molto gustosa!In più i peperoni e lo speck danno il giusto colore
    un bacione

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  10. eccomi per postarti i miei complimenti!!!veramente gustosa questa torta,segno segno....che sabato ho degli ospiti e magari la propongo...buona giornata

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  11. appetitosa tanto tanto!ma come si fa a stare a dieta!!!!!!!
    ciao Reby

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  12. complimenti Ketty,il tuo blog è splendido, molto curato e tutto al femminile. ciao Anna

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  13. @Anna: ciao Anna !!! mi fa molto piacere che ti piace il mio blog!!! è stato un piacere conoscerti!!!! a presto !!

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