Crema pasticcera al cioccolato

♥ ♥ ..Non importa quanto si aspetta.... ma chi si aspetta♥
(Marylin Monroe-Tony Curtis) Marie Haddad

Ecco qui la crema con la quale ho farcito la torta ....ma volendo si può gustare anche da sola con qualche biscottino per una merenda golosa!
Io davvero non posso .... ma i miei ragazzi si!!!

Ingredienti:
1/2 l di latte
4 tuorli
100 gr di zucchero
40 gr di farina
120 gr di cioccolato fondente tritato
Procedimento:
In un tegame mettere le uova e lo zucchero. Amalgamare bene per qualche minuto, aggiungere la farina e continuare a mescolare con le fruste.

Versare poco alla volta il latte,

Mettete la crema sul fuoco e fatela bollire a fiamma moderata per alcuni minuti, rimescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

Aggiungere la cioccolata fondente trita amalgamandola bene quando è bene sciolta...

Togliere dal fuoco e fatela raffreddare mescolando di tanto in tanto per evitare il formarsi della pellicola in superficie.


‘Le coincidenze sono il modo di Dio per rendersi anonimo’
Albert Einstein